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这是一道家常到不得了的菜,甚至从开始处理食材到制作完成,一共都用不了十分钟!
要是能把这道菜做好,在家里的地位绝对能提升一个等级!
搞定所有的卡片之后,苏辰看看时间也不早了,赶紧溜进卫生间里简单的洗漱了一下,所有的卡片都装进西服的口袋里立马下了楼。
来到三楼,刚到门口就听到了里面有人说话的声音。
“可以啊!这才几日不见,苏老板的公司又扩大规模了啊!”
“这个食堂弄的不错,不仅设置了自助餐的区域,还有点餐区域,光厨房都设置了8个!真棒!”
“要能在这儿工作肯定是一件特开心的事儿!”
八位师兄弟已经被张佳怡接到了公司,来到公司的第一件事就是先参观一下这次的工作地点。
看到干净整洁,又很有秩序的餐厅。
八位师兄弟满是羡慕。
“谁说的不行?我很欢迎大家来这里工作的!”
众人闻声纷纷向门口看去,来着不是别人,正是这公司的老板,苏辰!
老十七就要上去握手寒暄,苏辰隔着老远摆摆手,边往里走边说道,“行了行了。客套的事情都免了吧,今天咱们任务繁重,等帮我度过这个难关,我好好请大家吃顿饭!”
老十七搓了搓手,“嘿嘿!来就是帮忙的。师叔有什么事儿您尽管吩咐!”
他身边的王培新抛来一个白眼儿,心想几日不见,这老十七怎么这么能拍马屁啊!
这次王培新也来了。
按理说萃华楼是离不开他的,但是之前发生了一件比较有趣的事儿。
王培新上次回到京城之后,带着自己的一丝感悟在厨房里重新做了几遍酱爆鸡丁这道菜。
经过不多的尝试,最后居然真的做到了汁不沾盘!
第二天的时候王培新亲自掌勺,但凡是店里点了这道菜的顾客,全都由他来制作!
没有意外,这道菜得到了大家的一致好评。
甚至有不少顾客在吃完之后还多点了一份,表示要打包带回家里给家里人尝尝。
短短不到一周的时间,酱爆鸡丁重新成为了萃华楼的铁打招牌菜,风头甚至比之前更甚,就连当地其他餐厅的厨师也闻名而来。
这给王培新暗爽了好久。
所以这次景州行,他是做了好久的准备才请到了十天的假!
钱什么的无所谓,主要是王培新觉得能帮苏老板忙,还是可以学到很多东西的。
把所有人召集到身边,苏辰拿出那一叠卡片。
“这里是24道家常菜谱,里面涵盖了近乎全国的所有菜系!”
“大家现在要做的就是,不要搞自己的想法,绝对不要搞任何乱七八糟的东西!全部都按照我食谱里的指示来做,你们做,我来试!务必要在下午四点开业之前,把所有菜品都做到我需要的标准!”
师兄弟们面面相觑。
感觉今天的苏师叔说话有点强势。
按理说厨师学做菜的时候有自己的想法这是件好事。
这时,张老二对众位师兄弟说道,“你们按苏老板说的干就行了。只要按照他的指示做菜,那做出来的东西嘎嘎香!至于能领悟多少,就得看你们自己的啦!”
“二师兄,您在美味来是不是...”老十七问道。
张和平扬了扬下巴,“是的!我就是负责给苏老板按照他的流程食谱制作菜品,现在我的厨艺,呵呵...过几天让你们见识见识。”
二师兄发话了,其他人也不废话。
苏辰道,“舒屿,8个厨房正好给八位师兄弟分配一下。怎么分配你安排。”
“好。”
凌舒屿早已做好了安排,将八位师兄弟分别带到厨房后。
老十七惊叹道,“竟然连食材都准备好了?”
凌舒屿道,“是的。因为咱们做的是家常菜,所以市场上常见的蔬菜肉类都已经备好了,如果还有短缺的话大家随时说话,最慢也会在十五分钟内送到。”
这条件,这待遇。
别的餐厅都是把厨师当打工的看,美味来这简直就是把厨师当核心人物来看。
众位师兄弟顿时有一种责任重大的感觉。
老十七还在发呆,另一边的厨房里已经飘散出了油爆葱姜的香味!
“卧槽!这么卷?这就开始干了?”
隔壁的王培新洗干净手摩拳擦掌,他看了眼卡片,拿到的菜谱分别是:韭黄炒鸡蛋,麻婆豆腐,还有鱼香肉丝。
“还真是家常菜。”
这种家常菜在萃华楼基本上是不做的,因为根本卖不到一个好的价钱。
利润极低!
你要是卖的稍微贵点,就会被食客质疑。
吃一道麻婆豆腐你收我88块钱?
你这豆腐金子做的?
王培新有些好奇,冲着隔窗外的苏辰问道,“老板,这麻婆豆腐您准备卖多少钱?”
苏辰没有犹豫的说道,“88块钱。”
王培新:???
你能偷听我心声?
苏辰多加解释了一句,“你按照菜谱做就知道了,