们接下来的计划是什么?你的'百日计划'是不是完全有可能实现了?”
“你说的没错大卫,今天收获很大。”
“明天的任务,就是把携式带锯机,安全地运回我们的'木森林地"。然后,大规模的木材处理工作,将正式开始!”
“我们必须抓紧每一天,在地面解冻夏天来临之前,把所有的木头都变成合格的建材!”
“你也不想夏天还要在森林里面对阿拉斯加的蚊子吧。”
第二天,天还没亮,林予安再次来到了老乔治的家。
准备趁着凌晨路况还不是那么泥泞,运输那台便携式带锯机。
“乔治,你这台机器能拆解吗?我想分批运送。”
“当然可以,它的轨道部分,是两米一段的标准件,用手拧螺栓就能拆开。主机头和发动机也可以分离,最重的主机头,也就一百多公斤。”
林予安先是用专业的套筒扳手,熟练地将带锯机的轨道一节一节地拆卸下来。
“第一趟,我们先运轨道。”
他和大卫合力,将四段两米长的钢制轨道抬上了三轮车的后斗,并用专业的棘轮捆扎带将其牢牢固定。林予安独自驾驶着三轮车,在泥泞的土路上轻松地跑了一个来回,将所有轨道都运回了营地。最艰难的,是运输主机头。
这个集成了锯轮、升降系统和各种精密部件的大家伙,虽然只有一百多公斤,但形状不规则,重心很难把握。
林予安和大卫迈克三人合力才将这个主机头,稳稳地放进了三轮车的车斗中央。
“林,到了营地怎么办?你一个人可以卸下来吗?”
“大卫,你忘记我的装载机了吗?”
“哈哈,我差点忘记了你还有那么一件大神器在。”
这一趟运输,林予安开得格外小心。
他将三轮车的档位挂在最低速,发动机发出沉稳有力的咆哮,像一头不知疲倦的老牛一样,缓慢但坚定地在烂泥中前行。
林予安这次有意测试一下这台三轮的极限,就没有用空间来进行干预。
花了半天多时间,当带锯机的所有部件都安全地运抵“木森林地”,并被林予安初步组装起来时,三位硬汉都累得不轻。
林予安把埋在冷藏箱里的猪五花肉,猪排骨,取了出来,决定做一顿红烧肉和红烧排骨犒劳一下辛苦的摄像二人组。
其实他们可以完全不插手帮忙的,但是他们还是主动帮忙,这让林予安的心里很暖,也将他们二人的付出看在了眼里。
“好了,今天辛苦了,两位。”林予安拍了拍手上的灰尘。
“为了庆祝我们的新进度,也为了犒劳你们,晚餐我来做顿好吃的!”
大卫和迈克的眼睛瞬间就亮了,他夸张地捂着自己的肚子道:“哦,林,你再说一遍!我感觉我已经能闻到香味了!”
林予安笑了笑,没有多言,直接走向他的物资箱。
从一个冷藏箱里,拿出了几块用真空袋包装得好好的猪五花肉和面粉,这些都是他在费尔班克斯采购的。
然后,他又取出了一个专门的调料盒,从国内带来的八角、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖和一瓶黑乎乎的酱油。
他将那口巨大的、锅灶一体的中国大铁锅搬了出来,生火,热锅。
“林,这是在做什么?水煮猪肉吗?”大卫好奇地像个美食节目的主持人,不断地从旁提问。林予安一边用长勺撇去锅中不断浮起的血沫,一边解释道:“这是在中餐里叫“焯水’。”“它的主要目的,是去除肉里的血水和杂质,去掉腥味。”
等锅里的水再次沸腾,将肉块全部捞出,将锅里的水倒掉,锅热倒油,抓起一把冰糖扔了进去。“现在,是炒糖色,这是让那道菜拥有漂亮的颜色。”
他用锅铲不停地搅动,冰糖在热油中迅速融化,从淡黄变成琥珀色。
林予安将之前处理好的五花肉,全部倒回了锅里,快速翻炒,让每一块肉都均匀地裹上了一层亮晶晶的焦糖色。
紧接着,他将八角、桂皮、香叶、干辣椒等所有香料一股脑地扔进锅里,又沿着锅边淋入了大量酱油。林予安加入足量的开水,没过所有肉块,又将切好的土豆块放进去,盖上锅盖,让它们慢慢地炖煮。做完这一切,他又拿出面粉和酵母,用温水将酵母化开,然后与面粉混合,揉成一个光滑的面团。他将面团放在一个大盆里,盖上湿布,放在了铸铁炉子旁进行发酵。
一个多小时后,当夜幕彻底降临,锅里的红烧肉已经炖得软烂入味时,那盆面团也已经发酵到了原来的一倍大。
林予安将发好的面团,在简易的案板上用力地揉搓排气。
然后将其分割成一个个大小均匀的剂子,再逐一揉成表面光滑圆润又饱满的馒头。
他在另一口大铁锅上架上蒸屉,将生馒头放进去。
半小时后,林予安揭开了锅盖。
只见蒸屉上,原本一个个小小的面团,已经变成了白白胖胖的大馒头,看起来就充满了弹性~一锅色泽红亮、软烂脱骨的红烧肉炖土豆,和热气腾腾的馒头,被端上了简易的餐桌。
大卫插起一块红烧肉:“林!这.