第94章开封府尹、酱焖鱼

开封府尹迈进姜记大门的时候，就闻到自厨房里面，飘出来一股鲜香味道。明明食店中充斥着各种饭菜的香气，但是这股鲜味却格外的明显，萦绕在人鼻端,不断撩拨着人的味蕾，很快就将腹中馋虫勾了出来。开封府尹颇为意外的转头朝一旁的裴昭看看：“就是这家食店？”裴昭含笑点头说道：“是，唐公请进。”

开封府尹看一眼正对着大门的那扇大屏风并广告架子，自心里默默赞了一声，然后就点点头，走进了食店中。

一抬头，那位姜小娘子却不在，只看见唐锦正靠近窗边坐着，吃桌上盘子里的杏脯。

裴昭看一眼那又大又鲜亮的杏脯，想起自己那只蜜煎匣子还在阿意这里搁着,眼眸里不禁露出一抹笑意来。

唐锦一抬头，看见迈步走进来的两人，纳闷的叫了一声：“咦，大伯、裴少尹，你们怎么来了？”

唐公见自己的侄女在此，短暂的意外之后，倒是笑了起来：“今日倒真是巧了。”

他迎上唐锦纳闷的目光，笑呵呵说道：“听从谦说，这间食店做的好吃食，之前那酱爆螺蛳便是出自这里,故今日闲暇了，特意来尝尝。”唐锦听着自己大伯的话，也连忙笑笑，拿帕子擦擦手点头：“姜小娘子做的吃食，的确是好吃极了，大伯今日来的正是时候，姜小娘子正给我做丝瓜鱼丸汤呢。”

唐公顺着唐锦手指的方向，扭头看一眼厨房，也笑了起来：“是吗？这倒是某有口福了。”

厨房里面，姜如意正将鱼丸放进锅里，看着绿色的丝瓜同洁白的鱼丸，随着沸水不断起伏着，一股鲜香自锅中散发出来。听见外面的说话声，姜如意连忙让齐飞看着锅，自己快步走了出来。入眼，只见唐锦正跟面前两人说笑，其中一人身穿浅色衫子，一双桃花眼中带着笑意，姜如意再熟悉不过，另一位却年长许多，浑身带着一股威严的气度，正用一双虎目打量着食店内的陈设。

裴昭见姜如意掀帘走出来，主动走了过来，牵起她的手来。他拉着姜如意走到靠窗的座位旁，温言给她介绍道：“阿意，这位是唐公。”姜如意看向面前这位长者，十分意外的睁大起了眼睛，竞然是开封府尹？姜如意看向开封府尹的时候，对方也正朝她看过来，和善的朝她笑笑：″姜小娘子。”

当视线看到裴昭同姜如意十指相扣的手时，那笑容里又多了几分深意。裴昭迎上那注视，唇角往上扬起来，唐锦却在一旁瞪圆了眼睛，她朝姜如意眨眨眼，一脸八卦的表情。

姜如意的脸微微红了一下，连忙松开裴昭的手，她自脸上露出一抹笑容来，开口说道：“欢迎贵客大驾光临，不知今日想吃点什么？”阿芍拿着一卷小竹册子走过来，姜如意接了，亲自递给唐公。姜如意推荐道：“店里有今日新送来的羊肉和豚骨，都十分新鲜，或炙或红烧或炒都可以，另着还有鲜鱼和蛤蜊，菜蔬都是当季的，皆可以按照口味来做。不过这个月份，那酱爆螺蛳却没有了，还望贵客体谅。”姜如意说到这里，想起不久之前，裴昭说这位唐公十分爱吃酱爆螺蛳的话，语气里不自觉的带上了笑。

唐公听到酱爆螺蛳，也笑了，他自那卷小竹册子上抬起头来，感叹道：“说起那酱爆螺蛳，滋味实在是好，又鲜又入味，某从前在外任职的时候，也同村民们一起下河摸过螺蛳，下锅炒过，但滋味同姜小娘子做出来的，却要差远了。”

姜如意听着这位唐公忆起往日来，也跟着点点头感叹了几句，又从心里面意外，这位唐公看着威严，人却宽厚慈爱晚辈，难怪很得唐锦和裴昭的尊重。姜如意这样想着，转头看一眼裴昭，发现他正含笑看着自己，手看似规矩的垂在两侧，手指却偶尔勾一下她的小拇指。姜如意板起脸来，忍不住瞪他一眼，却又不自觉的弯起嘴角来。她收回视线，继续给唐公说道：“虽然吃不了酱爆螺蛳了，但是却可以改做酱爆蛤蜊，鱼也可以做成酱焖的。”

“选新鲜的草鱼或是鲤鱼，两面打上花刀，先用葱姜水腌上一会儿，然后锅里爆香葱姜和香料，将酱略微炒过一下，然后把腌好的鱼放进锅里，加水开始焖。”

“这酱焖虽说精华全在一个焖字上，刚开始却是不加盖的。要等大火烧开了，撇去浮沫之后，然后再转成小火慢慢焖着。”“焖出来的鱼肉上皆挂着浓稠的汁子，用筷子夹起来，那汁子顺着筷子往下滴落，吃一口酱香味浓郁，又有鱼肉的滑嫩鲜爽。”唐公听着姜如意说的这酱焖鱼，连忙点点头，笑着开口：“听姜小娘子说着这菜，某就已经腹中饥饿了，就要这酱爆蛤蜊和酱焖鱼，还有姜小娘子厨房里做的那道鱼丸，其余的小娘子看着上即可。”姜如意见唐公指指厨房里面，忍不住笑了起来：“灶上正煮着丝瓜鱼丸汤呢，唐公好灵的鼻子。”

她想了想又说道：“酱爆螺蛳和酱焖鱼皆是口味浓重的，这丝瓜鱼丸汤却清爽鲜美，搭配起来倒是正好。”

唐锦朝着唐公邀功道：“大伯可要感谢我，这道汤是姜小娘子特意给我做的呢。”

唐公哈哈大笑了起来：“好好，今日倒是多谢两位小女郎了。”姜如意听着唐锦和唐公的笑声，转身离开了座位，进厨房给齐飞说了外面