的肉丸一一挑出。
浓郁纯粹的肉香自船舱中飘出,很快就溢满了战船四围,让那些等待许久的鲤兵鼍卒垂涎欲滴,连带着阵势都有不稳。
查小刀自是不知道这些,眼见捞出来的肉丸已沥干水分,他燃起二灶,将一勺凉油滑入铁锅之中。
葱姜蒜爆香,加入一大早就用鸡鸭鱼骨吊味的高汤,再放进煮熟的肉丸,依次用一应调料拿味。
查小刀看汆丸子已炖煮入味,最后擓了一勺水淀粉勾芡。
“老秦,上菜!”
秦淮闻声而动,迈步进舱,瞅着眼前半米方圆的巨型海碗,和仍在操弄十几斤重大铁锅汆丸子的查小刀,不由咋舌。
“这是汆大丸子】?”
“是,八大碗】里最够分量的。”
查小刀额角已沁出了一层细密汗珠,但左手仍稳稳当当的握着锅柄,
砰!
二三十斤的巨型海碗砸到圆桌上,发出一声沉闷巨响。
秦淮手掌微红,拿起一个个小碗,用铁勺为众人舀着肉丸和油汤。
“这儿有胡椒粉、盐、老醋、虾油.想添味,自己动手便是。”
秦淮指着一排他从万能调料罐】中取出的调料,率先拿小勺做出了示范。
“慢点,慢点,鬼鬼都有,鱼鱼有份。”
在船舱中忙活完的查小刀搬着一米方圆的巨大汤桶踱步出来,桶盖上还顶着几摞一人多高的粗瓷碗。
打开桶盖,里面皆是色香味俱全的汆大丸子】。
“鼍浪,鼍波,领些小校上来分发汤丸,莫让膳夫分身乏术!”
一直沉默不语的鼍乌声传四野,立时便有两道八尺有余的壮硕人影自江面跃至甲板,向鼍乌抱拳应道:“是,将军。”
查小刀见有人帮忙,也乐见于此,将汤勺一丢,便自回船舱准备剩下的压轴大菜。
(本章完)