第122章第一百二十二章赚钱

许娘子不在，崔如英有些不习惯，但一两日也就好了，毕竞更有重要的事分她的心神。

次日下午，陆云蓁招呼崔如英去酥饴斋，看看上个月的账册，也看看陆掌柜盘点完了吗。

上个月中秋佳节，从七月上旬就有好些人来酥饴斋订月饼，名头打出去了，生意就好做不少。

陆掌柜自是照单全收，紧着安排人做月饼烤月饼，不过跟去年就定的一比，自然是贵一些。

提前一年定便宜两成，今年定只能便宜一成。那些日子酥饴斋忙得很，燕归堂的厨娘还去帮忙了。照陆掌柜的话说，订单多得好似雪花，连铺子里每日月饼都不够卖的。他感觉那阵子生意能比过五香斋。

这定然是觉得去年吃着好吃,可算等到今年中秋了，自然还来买。尤其是蛋黄莲蓉这个新奇口味，很多人都觉得好吃。陆掌柜看市面上也有卖蛋黄莲蓉和玫瑰枣泥月饼的，他还买了几块尝尝，不过跟酥饴斋的比差远了。这样一来也没分走酥饴斋的客源，反而让铺子生意更上一层楼。能买得起这月饼的都不差钱，再加上别处卖这个，价钱也不便宜，倒不如再加点儿买味道好的呢。

今年铺子还卖了枣泥核桃馅儿的,卖得也不错。崔如英记着去年账册月初就写完了，这都马上月中了，陆掌柜也没来送账本。也可以见得今年生意好，而且因为去年订月饼的是真便宜两成，所以中秋过后，来定明年月饼的也不少，自然忙。

陆掌柜见陆云蓁总忙活其他铺子的事，心里都替陆云蓁着急。生意这样好，赶紧请人学做月饼开分店，来年好卖的别处去。江南富庶，北方商人也不少，只是在京城卖实在是太可惜了。陆云蓁的确是忙，除了酥饴斋小火炉和卖家具的铺子花梨坊外，还有她的嫁妆铺子、侯府家业要打理，自然没有空闲。而且她是喜欢从头开始，做新的生意，一旦生意稳定，便让身边的丫鬟管，所以放在酥饴斋的心心思并不多，若非中秋，陆云蓁也不会过来，从年头到现在，这是她第二次来酥饴斋。

以往都是让锦月过来看看，账册是陆掌柜送来由崔如英看，她一点都不操心。

到了酥饴斋，二人又是从后面进的，不过来得不巧，陆掌柜今儿出门谈生意去了，这会儿正不在。

好在二人下午没什么事儿，坐着喝茶，等了两刻钟陆掌柜才回来。陆掌柜解释道：“有家酒楼想定咱们铺子的月饼，不过要比咱们铺子提前半个月卖，我没答应。”

这和早些买来送人还不一样，酒楼是拿去卖，定的多价钱压得低不说，提前卖肯定会影响铺子的生意。

说可以明年八月初上，那边也不答应。

陆掌柜也没劝，定月饼的多，少一单生意就少一单，他再去同顺德问问。今儿是白跑一趟了，赵掌柜不好意思地笑了笑，“账册还差点，劳烦世子夫人和崔小娘子等一会儿，这些日子一直忙，不过用不了多久，很快的。”崔如英看陆掌柜都瘦了，看样子是忙得不可开交。陆云蓁也不会这上头挑理，又让理账册，又让人谈生意赚钱，还让人随叫随到，那是不可能的。

等了一会儿，陆掌柜带着算盘、钱匣子和账册回来了。陆掌柜知道今儿陆云蓁过来所为何事，率先道：“跟去年比，多了两倍。崔如英心里一惊，去年她拿的银子就有七百多两，多两倍，那就是两千两。陆掌柜把账册推过去，“夫人先看看。”

陆云蓁看账册的时候陆掌柜就在一旁道：“定的月饼占大头，还有许多带口音的商人，一买就买许多，只不过后头赵大娘她们做不动了，到初八就不接单子了。”

做吃食生意最紧要的就是味道，做不完就不接，不然时间紧做得快，到时候以次充好，坏了口碑反而不值。

陆云蓁微低着头，目光还在帐册上，她说道：“这话说得不错，咱们铺子不算大，做太多赵大娘她们身子也受不住，这些日子也是辛苦你们了，每人给二十两银子的赏钱。

这事儿就辛苦掌柜的去办了。”

厨娘有八人，伙计六人，算上赵掌柜总共十五人，给出去的就是三百两银子，陆云蓁向来大方，而且跟赚的钱相比，也不算什么。陆掌柜不由笑了笑，二十两银子，这也是铺的生意好，陆云蓁高兴，才给这么多。

铺子的伙计厨娘，在别处一个月也就一两银子的月钱，中秋发了节礼不说，还能拿这钱，这可是好大一笔银子。

陆掌柜道：“那我替赵大娘她们谢过夫人。”陆云蓁笑了笑，看完了账册就给崔如英了。崔如英见前头的米面粮油是大头，后头有订单，几十斤几百斤不等，足足写了十几页。

再抛去三百两，这回赚的将将五千两，这还只是一个中秋而已。不过得留四成明年做月饼，订单越多，套进去的本钱也就越多，但就算那样崔如英分到手的还有一千二百两呢。

从存银五十两到存银一千多两，又一下子变有钱了。她现在有一个庄子，在城南京郊，占地八十多亩，庄户十几家，已经收秋了，不过她这两个月还没去看过。

还有一千多两的存银，崔如英突然觉得自己好有钱。这钱陆掌柜早就换成银票了，说明还得留银子做明年的月