方婶子见她听说“魔芋”二字后便愣了神，有些不解：“怎么了，你不能吃魔芋不成？”

“不不不，我超爱吃魔芋！”江云发现了一个新的商机，高兴的又夹了一筷子麻辣魔芋干，吃完后感叹道：“我来这么久也没看见过魔芋，还以为这里没有呢。”

方婶子笑了：“你这孩子，真是没下过地。魔芋只有10月份才成熟，那时候才能做。这才四月，要不是我去年做得多，现在也没有魔芋干吃。”

江云连忙问她：“那几月能种，现在种还来得及吗？”

方婶子想了想，道：“我菜园子里那些魔芋早都发芽了，要说种吧，也来得及，就是收的可能晚些。”

江云放下筷子，整个人都要快乐的飘起来。

终于找到了！

适合春阳公社全体村民一起参与的农民创收项目——种植魔芋！

众所周知，春阳公社是出了名的穷山恶水之地，一下雨就有泥石流，堵的人出不去，车进不来。

待到了雨季，还有山洪爆发的危险，每年住在河岸两边的人家都要被淹一回，淹的他们都习惯了。

在这种自然条件下，想挣钱那是难上加难。

看看其他富裕一些的公社，要么是有矿产资源，无论是煤矿，铁矿，砂矿，哪怕是挖河道卖泥巴也能赚一点。

要么是发展农林牧渔，鱼塘、养蚕、果树、药田，哪怕是卖豆腐呢，那也算是有一份稳定产业。

可他们春阳公社却什么都没有，连养猪场都是江云来了之后才想办法帮他们搭起来的。

江云知道仅靠一个养猪场想让村民们富起来，那是非常漫长的事情，至少也要等几年之后了。

但她是个急性子的人，向来雷厉风行，更愿意办眼前就能看见效果的事。

种魔芋就是个绝佳的选择。

魔芋种好了，能做魔芋豆腐，魔芋干，魔芋面，甚至还有后世大卖的魔芋爽，这都是无法拒绝的商机啊！

秦省南部本来就是魔芋的主产区之一，产量肯定是不用愁的，成本可以压的很低。

而现在这个年代，魔芋当之无愧地居于开席办酒中第三的位置，第一是肉菜，第二是豆腐，第三就是魔芋。

它在推广时唯一受限的原因就是太有季节性。

魔芋果实并不太好存放，如今又没有蔬菜冷库，魔芋下来后，一般当季就会尽快消耗掉，免得放坏了。

当然，也不是没有保存的好的新鲜魔芋，毕竟还有魔芋种子的存在，不过那就需要主人家小心保管了。

因为没有批量种植，这些魔芋消耗起来并不困难，除却专门留的魔芋种，其他都会在当季吃光。

于是人们就算有需求，过了季也买不到，江云自然也没看到。

好在如今发现的也不晚，江云连饭都顾不得吃，和方婶子说了一声，端起那碗麻辣魔芋干就去找刘长富。

富哥！不对，大队长，你得听听我的意见，全公社一起种魔芋啊！

“哎，你吃完再走啊，有什么急事儿也不差这点时间！”

江云端起魔芋就跑了，任方婶子在后面怎么喊都没回头。

方婶子叹口气，把没吃完的东西收起来，还给她放到桌上，又把她的门锁好，这才走出去。

另一边，刘长富听了江云的魔芋畅想，觉得魔芋这种东西也不占耕地，也就随她折腾了。

魔芋这东西好种得很，哪里有土哪里就能生长，平时也不用打理，等到成熟的时候直接去挖就行了。

魔芋豆腐能挣钱这是大家都知道的事情，只是他们在村里呆着，家家户户都会做，不会做的人家，拿别的东西邻里间换一碗，也就能吃上了。

江云说到时候卖进县里能挣钱，无论是刘长富还是生产队长张淮，都没太放在心上。

把魔芋豆腐做好卖进县里，这么远的路，这不是豆腐盘成肉价钱吗？

不过年轻人敢想敢干，他们还是愿意支持的，毕竟这个东西又不用投资，在广播里喊一声，让全公社的人今年多种点魔芋就行了。

江云也知道现在没有实物，没办法给他们展示魔芋的千万种变身，只好先用广播宣传，希望村民多种魔芋，秋后公社可能会收。

“可能”二字用的很巧妙，如果到时候不收，那么村人就得留着自己吃了。

不过这也不耽误事，左右都是食物，别的多了头疼，粮食多了谁会嫌弃，大不了像方婶子一样全晒成魔芋干，留着一年慢慢吃呗。

江云连续广播了三天，又逢人就说魔芋的营养和好处，村里倒是都响应了起来，不管爱不爱吃魔芋的，最近都到处寻摸种子，准备种上一些。

现在粮食紧张，想用耕地种魔芋大概率是行不通的，除非她能证明魔芋赚回来的钱能买更多的口粮。

这事儿再着急也没用，怎么也要等到秋收后了，江云在村里宣传完后，便自己也找了魔芋种子在半坡的荒地上种了试验田。

她要趁着今年的时间研究出怎么种魔芋可以亩产最大化。

刘长富见她对魔芋这么上心，也有些稀奇：“真的能挣钱吗，就靠你说的魔芋的新吃法？”

江云之前给他