何雨柱重生之后，深知在这轧钢厂食堂里，厨艺乃是他安身立命、改变命运的关键所在。凭借着前世积累的丰富厨艺记忆，他决心要在这食堂之中闯出一片属于自己的天地。

食堂里有一位名叫张富贵的大厨，此人心胸狭隘，一直以来都自视甚高，将食堂视为自己的领地，容不得他人崭露头角。他总是仗着自己资历老，对年轻学徒们呼来喝去，稍有不顺心就会大发雷霆。这一天，食堂接到了一个紧急任务，需要为厂里的重要会议准备午餐。张富贵像往常一样，站在灶台前，指挥着学徒们忙前忙后，自己却只是偶尔动动嘴皮子。

何雨柱看着张富贵的做派，心中暗自摇头，但他也明白此刻不是计较的时候。他默默地走到食材堆放处，开始挑选所需的食材。旁边的学徒小王看到何雨柱专注的模样，轻声说道：“柱哥，这任务可不容易，张师傅都那么紧张，咱们可得小心点。”何雨柱微微抬起头，自信地一笑：“放心吧，小王，只要用心，没什么做不好的。”

何雨柱挑选了一块肥瘦相间的猪肉，准备做一道经典的回锅肉。他熟练地将猪肉洗净，放入锅中煮熟，随后捞起切成薄片。那切肉的手法又快又稳，每一片猪肉都切得薄厚均匀，引得周围的学徒们纷纷投来钦佩的目光。一旁的老张师傅看到何雨柱的刀工，也忍不住夸赞道：“柱子，你这刀工可以啊，平时没少下功夫吧。”何雨柱谦逊地回应道：“张师傅过奖了，我还得多跟您学习呢。”

接着，何雨柱点火热锅，倒入少许油，待油热后，将切好的肉片放入锅中煸炒。肉片在锅中滋滋作响，逐渐变得金黄酥脆，何雨柱迅速加入豆瓣酱、豆豉等调料，用铲子不停地翻炒，瞬间，浓郁的香味弥漫开来。那香味直钻人心，让人闻了就不禁垂涎欲滴。就连一向挑剔的张富贵也被这香味吸引，忍不住转过头来观望。

何雨柱有条不紊地继续着烹饪步骤，放入青椒、洋葱等配菜，翻炒片刻后，加入适量的盐、糖、生抽调味。不一会儿，一盘色香味俱佳的回锅肉就出锅了。那肉片色泽红亮，配菜翠绿鲜艳，让人看了就食欲大增。

食堂主任赵刚恰好此时走进厨房，他是个对食堂菜品质量要求极高的人，一直都在寻求提升食堂厨艺水平的方法。他看到何雨柱做的回锅肉，眼中闪过一丝惊喜，走上前去问道：“这是谁做的菜？看着就很有食欲。”何雨柱站出来说道：“主任，是我做的。”赵刚拿起筷子尝了一口，不禁点头称赞：“嗯，味道很不错！这回锅肉炒得恰到好处，肉片肥而不腻，配菜也很入味。”

张富贵在一旁看到主任的反应，心中有些不悦，他走上前说道：“主任，这不过是一道普通的回锅肉，可能是运气好罢了。”何雨柱并没有生气，他平静地说：“张师傅，我知道我还有很多不足之处，但我会努力学习，不断提高自己的厨艺。”

从那以后，何雨柱并没有因为一次的成功而骄傲自满。他深知自己虽然有前世的记忆，但在厨艺的道路上还有很长的路要走。他主动找到食堂里德高望重的孙老师傅，孙老师傅名叫孙德海，在食堂工作了几十年，厨艺精湛，对各种菜系都颇有研究，而且为人和蔼可亲，乐于传授经验。何雨柱恭敬地说：“孙师傅，我想向您请教一些烹饪技巧，我知道您经验丰富，希望您能不吝赐教。”孙德海看着眼前这个虚心好学的年轻人，笑着说：“柱子啊，你这孩子有上进心是好事。你想问什么，尽管说。”

何雨柱便将自己在烹饪过程中遇到的一些问题，比如如何更好地掌握火候，怎样使调料的搭配更加完美等向孙老师傅请教。孙德海耐心地解答着，还亲自示范给何雨柱看。他一边示范一边讲解：“柱子，你看这火候啊，就像一门艺术，要根据不同的菜品和烹饪步骤来调整。这炒菜的时候，大火快炒能锁住食材的营养和鲜味，但像炖菜之类的，就得小火慢炖，让食材充分吸收汤汁的味道。”何雨柱聚精会神地听着，不时地点头，将孙老师傅的话牢记在心。

在孙老师傅的指导下，何雨柱学到了很多实用的技巧，他如获至宝，回到家中还不断地琢磨练习。他不仅向老师傅请教，还利用业余时间去图书馆查阅各种厨艺书籍，研究不同菜系的特点和做法。他在图书馆里一待就是几个小时，仔细地翻阅着一本本厨艺典籍，遇到不懂的地方就认真地做笔记，还会与图书馆里同样对厨艺感兴趣的人交流探讨。

有一次，何雨柱在研究川菜的做法时，对麻婆豆腐这道菜产生了浓厚的兴趣。他觉得这道菜看似简单，实则有着独特的魅力，想要做出正宗的麻婆豆腐并不容易。他开始尝试着用不同产地的辣椒和花椒来调配底料，经过多次试验，终于找到了一种最适合的搭配比例，能够调出那种浓郁醇厚、麻辣鲜香的味道。

他将自己创新的麻婆豆腐在食堂里做了出来，工人们品尝后都赞不绝口。张富贵虽然心中依旧有些嫉妒，但也不得不承认何雨柱确实有两下子。他走到何雨柱面前说：“你这麻婆豆腐倒是有点新意，不过别以为这样就能在厨艺上超过我。”何雨柱微笑着说：“张师傅，我从来没有想过要超过谁，我只是想把菜做好，让大家吃得开心。”

随着何