一听这话，众人连忙点头应下，若是被辞退了，可没法跟家里交代。

翁晓晓又转头看向刘大娘，“做管事要一碗水端平，您若不能胜任，我也不会留情面。上工前的卫生要检查，不符合要求的，不能进入作坊。除了在作坊干活的，其他人都不准进入。这些规矩，我会整理出来贴在作坊的墙上。”

“大娘，作为管事，要操的心不少，缺什么要提出来，哪道工序怎么安排人手，要多观察，灵活掌握。你的职责就是保证作坊正常运作。”

刘大娘当上主管的兴奋，被这一条条要求都给挤没影了，“东家，我也不识字，不知道能不能干的下来呢。”

“我会安排小空负责采买、记账、管库存。张大娘负责配料、调味。说了那么多，其实，大娘你只需要管好这几个人，把活儿安排好。”翁晓晓怕把人的热情给打击了，连忙宽慰几句。