,就确定下来了。
王志军跟刘国初,还没有和苏辰一起做菜的经历,看着自己的清单颇有些不解。
“这葱花只要备一份就行了,为什么要分成十六份?”
崔玉分看了刘国初一眼,“备一份那是你以前的习惯,那么多人伺候你一个人呢。现在是小苏一个人伺候这么多人,能一样吗?”
王志军也想问来着,听着崔玉分严厉的说辞,索性闭上了嘴巴。
跟他们以前的习惯不同,苏辰是按照菜名来准备食材的。
即便是相同的食材,也要根据不同的菜品分成不同的份数,然后再将这些食材全部都放在一起,前面立上牌子,写清楚这是哪一道菜。
而这其中最为困难的就是菜品制作的先后顺序。
“我已经将大家准备食材的时间,还有准备好之后的时间全都标明了,所有人都必须按照这个时间点来执行,有什么困难提前跟我说。”
几位国厨纷纷点头表示没有问题。
不过心里也对苏辰有些佩服。
不懂做菜的人可能不清楚,只是觉得将这些菜最好了就可以了嘛。
但实际上根本不是。
以前在国宾馆做菜的时候,每位主厨都会被告知他们负责的菜品需要在哪个时间点上菜,所以大家只需要掐着时间开始做就行了。
这只是一道菜。
但如果每个人增加到两道菜的时候,工作就会变得复杂起来,这已经不是一加一等于二的问题,而是呈指数级增加的复杂程度。
到了三道菜,基本上一位厨师就很难独立完成,必须要由其他人来协助完成一部分的烹饪工作才行。
而苏辰,现在面对的是28道菜!
能在短短几天时间内,将28道菜的所有工序都捋的一清二楚,光是这份任务表和时间表,就已经让在座的人非常震撼。
看大家并没有什么需要补充的,苏辰站起来拍拍手,嗓音也变大了一些。
“好,今天大家好好休息!明天早上八点开始,可能大家这几天也不能睡一个好觉了。”
“为了这次的宴席,辛苦大家了!”
崔玉分摆摆手,“值了。”
其他人也纷纷点头赞同,别说什么辛苦不辛苦了,到了他们这把年纪,能有这么一次经历,这是多少厨师梦寐以求的事情。
谈何辛苦?
简单的会议结束。
苏辰直接给自己炒了一份蛋炒饭,再喝上一瓶三无可乐,什么都不干,直接回到卧室开始睡觉。
现在要做的只有一件事:养精蓄锐!
翌日,一早。
距离宴席开始,还有36小时。
苏辰站在厨房中,依然穿着一身得体的黑色西服。
他的面前,是二十几位身着白色厨师服的帮手,每个人的表情都十分严肃。
“开始!”
一声令下,厨房之中顿时乒乒乓乓的响了起来,各种金属厨具碰撞在一起的声音,仿佛一首绝美的交响乐。
而也就在这个时刻。
全球各地,许许多多的飞机起飞,向着同一个目的地飞行而来。
京城!