老崔这一手神来之笔更是让他饥肠辘辘，难以忍受。

崔玉分往前推了推小盆，“扫码了？”

“扫了扫了！”小伙儿端起来盆子，用一次性筷子夹了一块肉就往嘴里放。

嘶！

软，烂，咸，鲜，香，油脂满满！

不...那根本不是油脂。

年轻人微微眯眼感受了一下，那分明是肉汁！

是混合了鸡油，猪油，肉汁的液体，它们被包裹在肉块外表的面粉酥层吸的满满当当，每咬下去一口都要满嘴流油。

‘这个世界上为什么会有这么好吃的东西？’

殊不知，当年崔玉分为了学好这道酥肉，跟着师父在街头摆摊的时候每天都卖这道菜。

那时候国内的经济刚刚开放自由，大家手头也都有点闲钱，有些人爱下馆子，还有些人觉得馆子贵了，就在路边的小摊儿上打包两个菜回家里下酒吃。

老崔就是在这种环境下，把自己的手艺练的炉火纯青！

酥肉的要点就在于油炸，油温的控制必须能够让包裹着的面粉炸到金黄酥脆，而内部的肉块儿不老不柴，七分熟的时候便上锅去蒸，旺火半个小时后变能将肉块儿内部的油脂蒸的大差不差。

但这些油脂又不浪费，几乎完美的被酥层吸纳，所以才有了最后老崔的那步神来之笔！

香菜与小葱在鸡油中炸一遍，再加上酱油和味之素精盐的作用，不仅仅是起到了调味的作用，更是能够解腻！

所以，此刻小伙儿吃到嘴里的肉块儿，不仅不肥，而且香醇无比，一口下肚，立马又夹了一筷子。

接连吃了两口，这小虎儿只觉得根本不过瘾。

“阿姨，有主食吗？”

崔玉分叹了口气，摇摇头，“今天来的着急，没有主食。”

小伙儿也没说什么，起身直接到身后的三轮车摊位边上，“张叔，来两份大米饭！”

滴！

微信收款，2元。

没错，张大叔这里的米饭，一块钱一份，实际上这都只是象征性的收点钱，毕竟以前来他这里吃饭的人谁不是一份菜再加上几份饭？

结果这小子光要米饭不要菜品？

张大叔表情麻木的递过来两个白色的塑料盒饭。

小伙儿笑嘻嘻的端着饭回去，打开一份白色塑料盒饭，之后把米饭扒拉了一半到盖子那边。

然后拿起盆里的酥肉，倒上一点汤汁，再扒拉了约莫四分之一的肉块儿到盒饭里。

他把肉块儿，肉汁，与米饭完美的搅拌在一起之后。

“呲溜~~~”

这一口，明明是吃的米饭和酥肉，给人的感觉就好像是在吃面条儿似得！

张佳怡看的目瞪口呆。

三口！

这人居然三口吃掉了半份米饭，外加四分之一份酥肉，然后便如法炮制将另一半米饭也这样搅拌起来。

“吧唧吧唧~~”

每一口，小伙儿最多只嚼三下，吃的满嘴都是油脂，火速吃掉一份盒饭外加半份酥肉后，提起来地上的啤酒瓶塞进嘴里，仰天“吨吨吨”干掉半瓶！

当即，又打开了另一份米饭。

“妈呀，小辉今天是真饿了啊！这大肉嘎嘎就是吃，看着怪香的嘞。”

“他这吃的我看着都香，老姨，给我也来一份！”

“算了，今天俺也奢侈一把，这满满当当一盆子肉二十五也不亏！”

“我也来一份儿，拌着米饭吃挺得进啊？”

崔玉分摆摆手，“我这儿只有一份了，今天来的着急就做了两份，你们要愿意等的话，就稍微等会儿。”

一位大叔问道，“咱得等多久啊？”

崔玉分道，“一时半会儿做不好，起码也得近一个小时了。”

要是十来分钟的话，那还有的等，可要是一个小时的话...

一群人站那儿合计了一下，感觉一个小时太久了。

便是有几个人扭头要去张大叔那边买菜，就在这时。

蹲在地上吃肉的小伙子满足的呲溜完最后一大口米饭和酥肉，“老姨，一个小时能做好吗？俺等你！”

那位老大叔脸上一惊，“小辉你不休息啦？一个小时呢，等做好了吃完咱也该上班儿了啊！”

秦州跟景州是同一个省份，这里不管是普通公司还是建筑工地，都会有一个午休的时间。

现在中午天气还热，晚上天黑的也晚。

工地上一般都是十二点下班，下午三点钟的时候才上班，要一直工作到晚上八九点的样子。

小辉摆摆手，“这才几点啊，等吃完饭眯会儿就行。这酥肉这么好吃，等一个小时值得！”

方才转身要去张大叔那里买菜的几个人纷纷顿足，扭身走回来不可思议的看着小辉。

“这肉真这么好吃？”

“一斤肉你都吃不饱？还值当浪费自己的午休再吃一份？”

小辉狠狠地点头，目光忍不住在张佳怡的脸上停顿了一下，“好吃，必须得再来一份！刚吃了一份牙缝还没塞满呢。”

听到小辉这么说，中年大叔皱了皱眉，“那算了，我也来一份儿吧，不行的话就先午休，大姐做好