。”

苏辰知道他在说什么。

原本在正宗的川菜，包括名菜谱中，关于这道菜的烹饪方式其实都不是这回事儿。

苏辰跟几位前辈说道，“我也是临时起意。想到如果在蒸制的时候采用过多的调味品去入味，再油炸之后使用过于复杂的调味，正如崔老师所说，这菜不论是口感还是风味难免会与九转大肠有些重合。”

“既然如此就不如简化，只做最简单的去腥，最大程度的保留大肠本身的口味。初次制作，还希望没丢脸吧。”

丢脸？

苏辰也就嘴上说说，这玩意在练习室里怎么说也是A级评价，如果使用贩卖机的食材至少也是S级的评价。

苏辰都想好了，等自己回头不忙的时候，今天这八个菜必须得从贩卖机来把食材买回来，自己做一顿大餐给自己饱食一顿！

肯定舒坦的不要不要的。

当然这话也就是听听，丢不丢脸不知道，反正一盘子炸扳指，已经是别四个人给快速的炫完了。

这就跟吃大席时候上菜慢一样，每道菜刚出来就被抢着吃完，每次都觉得吃的不够尽兴。

张茂林舔了舔嘴角沾上的糖醋汁，意犹未尽，“苏老板，我们在这儿呆着也是呆着，要不这样，您看还需要干点啥，咱也上上手帮个忙！剩下几个菜也做的快点儿！”

崔玉分再一次和卢永亮相视一笑。

老样子，没有人能逃过的定律。

吃饭吃到一半儿，必然要主动申请成为帮手。

这间厨房里，不知道已经有多少个国宴大厨曾经沦陷过了。

王志军闻言，再也不想忍了。

茂林你投敌就投敌吧，你又不是厨子，你就一个吃饭的来凑什么热闹？

就算是打下手，那也跟你茂林没啥关系啊？

合着苦活儿我都干了，好名声你都揽下来了？

苏辰本想拒绝。

没想到王志军径直走到他面前，以一种气势十足，又非常坚定的语气开口道，“苏老板！我看是这样，毕竟我也是个老川菜厨子了。咱实不相瞒，今天来您这儿吃饭不单单是吃饭，我还想着看能不能在您这儿谋一份差事！”

苏辰的手刚捞出两海参，听到这话吓得手一抖又把海参给掉水里了。

啥玩意儿？

他看向了崔玉分，这老太婆也是很调皮的耸了耸肩，表示自己什么都不知道。

当时跟自己说的就是王志军来吃个饭啊！

今天张茂林的出现，加上他们的一唱一和，苏辰也早就看出来一些端倪，只觉得这多半是王志军带着‘评委’暗中来挑战自己了。

所以听到王志军这话的时候，苏辰真是被吓了一跳，“您？川省烹饪协会的会长，要来莪这儿谋个差事？”

“对！啥也别说了苏老板，今天虽然是我花钱吃您做的菜，既然现在茂林先生也说了要打个下手，你就当是我的应聘流程了！您要觉得我手艺还行，就把我收下！”

王志军说的很是诚恳，以至于让苏辰都有点不知道该怎么办了。

鄂省协会的会长卢永亮在这里上班也就算了，毕竟苏辰和卢永亮算是老相识，他来这里是另有原因。

崔玉分嘛，也是个意外情况。

她就是看卢永亮在这边玩儿的那么开心，自己心里头不爽，也想来凑个热闹，至于晋升到了四级，那纯纯的就是个意外。

所以说，王志军一个五级会员，不能说遥遥领先吧，起码在国内也是数一数二了。

而且还是川省这么大的菜系，作为一会之长，跑到我小小美味来打工？

苏辰赶紧摆手，“王会长，您这玩笑可开大了哈！”

“谁说我开玩笑了？咱现在要做啥？蝴蝶海参是吧？来来来，你看看我刀工能不能胜任这个工作？”说话间，王志军直接洗了手就去捞海参。

苏辰立马拦下他来，“您来真的？”

“我这把岁数了跟你个年轻人开什么玩笑？当然是真的！你就给个话，收还是不收吧！”

苏辰还是不太相信，按住王志军蠢蠢欲动的手，“此话当真？”

“当真！”

“成交！”苏辰直接拍案决定，“您的待遇问题咱们之后再议，反正卢老师和崔老师的待遇问题也要重新考量。”

“那都是小事儿！”王志军已经放弃了心里的小九九。

反正有老卢跟老崔在呢，苏老板总不能差异对待吧？

而且事已至此，三道菜都结束了，很明显自己的手艺跟苏老板完全不再一个档次上，就不说后边这几道菜，光是那个鱼香茄饼的制作。

外行看热闹，内行看门道。

炸茄饼的时候裹着蛋清团粉，利用油炸的高温达到蒸发茄子的水汽来对肉馅儿形成蒸的效果，这听起来好像就是这么回事儿。

实际上只有做过这道菜的人才知道，这究竟是一种对火候掌控细微到何种程度的能力！

王志军自认是做不到的。

甚至，他认为自己认识的所有人，几乎都难以做到这一点。

也就是说，那份油炸过后能够饱含汤汁的茄饼，恐怕这个世界上也就独此一份了，也难怪苏老板说