刚才的那口酥菜。

“因为五弟摆放食材的缘故，即便是这样切下去，每一片里面都包含了各种食材。”

“所有的食材都被肉冻包裹起来，入口很弹，但是肉冻做的很嫩，融化之后首当其冲的就是鲜，还有菜的清香。”

卢永亮点头说道，“这很违背常理，但确实是这么回事儿。”

按理说肉冻不应该是菜香的，而是肉香才对。

接下来便是刘福，“一口咬下去，各种食材的口感和味道会集中迸发！仅仅是那么一下，我能瞬间感受到面藕的绵糯，能感受到鸡肉的软烂，还有猪蹄儿的Q弹，甚至还有肘子瘦肉的嚼劲，爽啊！”

崔玉分哭笑不得的继续说道，“这么多种食材之间，不论是口感还是味道都没有一点点的冲突，反而有种相辅相成的作用，苏老板，您这个酥菜，妙啊！”

何止是妙？

苏辰早已知道了这个结果。

这菜之所以能有这种效果，完全是苏辰在练习室中尝试了数百次食材的搭配才有的结果。

鸡肉属于百搭，它的存在不会影响任何食材的味道，反而还会有提鲜的作用。

猪蹄儿和猪肘之间更是不冲突，辅菜面藕还有油扒豆腐在寻常的制作中也会和这些肉搭配起来使用。

至于鲅鱼的海带，则是为这道菜增添了来自于水产类的鲜味。

这种鲜味和鸡肉的鲜味是完全不同的。

而最外层的那两块猪皮，早已被煮到融化，变成了此时肉眼可见的肉冻。

苏辰笑嘻嘻的看着各位大师，“那大家觉得，这道菜卖多少钱合适呢？”

刘福一本正经的说道，“论盘算的话，刚才这一盘58块钱不算贵。”

“嗯，58这个价格比较大众，但就这个味道的话，88也是可以的。”崔玉分给出了自己的建议。

凡事不能只说食材啊，还是要讲究味道的。

同样的一道菜，普通馆子做只能卖28，但是到了大饭店就能卖38，因为人家味道好。

这个酥菜也是一个道理。

单论食材的话，那一盘子58就差不多了，但这么好吃的东西卖58，可就太亏了，起码得88！

二姐发话了，苏辰不敢不听啊。

当即又切了一盘子出来，“88一份，谁吃？”

崔玉分：o((⊙﹏⊙))o

合着苏老板您在这儿等着我呢？

晕死了，早知道就说18一份了！

“五弟你真幽默...”

苏辰摇摇头，“您帮忙的定的价，我决定了，既然大家都觉得好吃，从今天开始，肉冻酥菜正式登陆美味来二楼食堂，成为常驻凉拼！”

真好，无形中又给自己增加了一道常驻菜品。

这东西做起来不难，回头自己去美食练习室一步一步来，写一个定式交给张和平即可。

按照固定的食材比例，按照固定的时间去做固定的事情，不需要很多的技术含量，只需要照着做就行。

这就是定式S级菜品的魅力！

“汗！给我来一盘吧，真是服了你了苏老板。”刘福第一个等不及了。

八十八就八十八了，反正这菜不常见，也不常吃。

其他师兄弟们也都纷纷自掏腰包，这次没人主张请客了。

毕竟，昨天早上包子八千多，中午面条五千多的事情历历在目，这要是再让别人请客的话是真不合适了。

“可惜了培新，这么好吃的东西他吃不着了。”老十七也自掏腰包买了一份。

顺手还拍了个照给王培新发了过去。

没一会儿王培新就回复了信息，还是语音条。

“尼玛，老十七你不厚道啊！大早上就吃这么爽你不管管我？”

“擦！拉黑了！除非你给我带一份回京城来，要不然咱兄弟情没了！”

老十七听到王培新这气急败坏的声音，心满意足的收起了手机，“苏老板，我能自己调个料汁吗？”

“您随意。”苏辰正忙着给大家切凉拼，料汁的事情不去管他们。

各人有各人的爱好，蘸料这玩意儿还得自己调的才能最合自己的胃口。

苏辰将所有的酥菜全都切成片装盘，足足做了20盘！

放在操作台上，谁愿意吃就先扫码支付，然后自取。

这大清早的刚睡醒，苏辰就含泪挣了小两千块钱，人生啊...好无趣！

老八这人吧，吃了一盘觉得不过瘾，眼看着操作台上的酥菜越来越少了。

直接把最后的两盘全都给拿下了，“这可是童年的味道啊！”

不，甚至比童年的味道要好多了！

要是可以的话，老八恨不得就像二师兄一样，直接就在苏老板的公司里入职算求了。

可惜，他的家庭和事业都在鲁省，这种决定可不能轻易的做，他还做不到像二师兄那样洒脱。

一份酥菜真吃起来，也没多少。

毕竟寻常的凉菜都是餐前吃，随意的夹几口就完事儿，谁能把凉菜当正餐吃呢。

也就这群鲁省大汉了。

“哎，没吃过瘾！苏老板要不你再做一桶，我今天还不回，我