’
崔玉分心里万分震撼,半个鸡蛋吃到嘴里。
香,甜,咀嚼之余能感受到一股非常淡雅的茶香。
‘这不是传统的红茶,应该是某种花茶。’
职业病又犯了,崔玉分将这颗鸡蛋吃完,目光不禁落向了门口的苏辰。
这颗鸡蛋并没有好吃到足以让她觉得震撼的地步,她之所以震惊,是因为很少有人会把功夫下在茶叶蛋这种东西身上。
见过倾尽一生之力去学习某种菜系,某道名菜的人。
但是真没见过为了煮个茶叶蛋,还费这么大功夫敲鸡蛋的人。
就这敲生鸡蛋的水平,崔玉分相信,没有个三五年的练习,很难达到批量制作的地步。
‘苏老板真乃奇人也。’
奇怪的奇。
放下心思,崔玉分拿起方才那个咬了一口的包子,正要下口,只听到身后的阵阵喧杂声传来。
“这就是价值38元的大肉包子吗?”
“giao!这么大的包子我平时最多两个,这吃了就跟没吃一样,培新你还能请客不?五师兄还想吃两个!”
“是啊培新,还请不请客了?”
众人打趣,王培新硬着头,“请,必须得请!”
“我就说嘛,萃华楼经理请客吃包子那还不是随随便便的?再给我来五个!”
“莪还能吃八个!”
“十个!我要一次性吃十个!”
王培新的嘴角剧烈的抽搐着。
有没有搞错!
这包子到底施了什么魔法,真就吃了两个下肚,感觉跟没吃一样。
可明明那么大的肉包子,里边儿是一点儿都不含糊的大肘子肉,跟二师兄的包子比起来连配菜都给省了。
可就是吃完之后还想吃。
这么多师兄弟,两个包子小意思,可几乎每个人都要了五个以上!
这特奶奶的,严重超预算啊!
王培新咬牙切齿喊道,“十个,我也要吃十个!再加三个茶叶蛋!”
崔玉分听到这些嘈杂声。
深深地叹了口气。
这些徒弟们品行都不错,可就是遇事儿不踏实稳重,昨天的事情就已经够丢人的了。
幸好人家苏老板不是那种小气吧啦的人,也不多计较。
今天一大早的来,一个个的就跟没见过世面一样,真是丢人丢到姥姥家了!
罢了。
崔玉分低着头,咬了一口包子。
明年的生日,就在自己的京城国际饭店过吧,以后再也不会带徒弟们去外面吃饭了,这人她真是丢...哎?这包子?
咸鲜口,有点鲁菜的意思。
肉质软烂,轻抿即化,就她这牙口吃起来丝毫不费劲。
关键是...
崔玉分打量着开了口的包子,自己嘴里明显能感受到无比丰满的肉汁。
这是灌汤包才会有的口感。
可是包子馅儿里边,却看不到一点点的汤汁!
虽然包子很好吃,但好奇心更浓重,崔玉分拿筷子夹了一块肉出来放嘴里。
‘果然!’
‘居然能将肉汁完美的融入在炖到糜烂的肉里,不仅大块肉馅儿吃起来肉汁饱满。’
‘就连包子皮也沾满了肉香的味道。’
随着一口肉吃完,崔玉分心里的好奇心再度升了起来。
‘明明没有看到蔬菜,为什么我会吃到香菇和尖椒的味道?’
‘很淡,但的确有。’
筷子在包子内部来回扒拉了几下,依然没有看到一粒蔬菜的身影。
‘妙啊!’
崔玉分心里的疑惑全部都解开了。
这肘子肉分明在炖烂之后又简单的翻炒过,炒制的过程中加入蔬菜粒,再拌馅儿的时候把蔬菜粒挑出来。
这样就可以把味道融入进去。
太巧妙了!
而肉汁之所以那么多,如果没猜错的话!
崔玉分又吃了一口肉。
‘对的了。就是在包包子的时候把皮冻加入了进去,因为经过炒制的肉内部略有些发干,皮冻的加入可以在蒸包子的时候起到类似于腌嫩的效果。’
吧唧吧唧!
想通了的崔玉分胃口大开。
因为这种制作方法和搭配,吃起来根本好不费劲,松软的包子皮满是肉香味,而暗含菜香的包子馅儿吃起来不仅不腻,还特么解腻!
越吃,越觉得胃口大开。
一个包子看着挺大,可真要吃起来的话,根本顶不住几口。
老太太三两下解决掉一个包子,顺手就从卢永亮的盘子里拿来一个继续吃。
“你...”
卢永亮感受到崔玉分的王之蔑视,后半句话乖乖跟着大肉包子一起咽到了肚子里。
而他们的身后。
“不行不行,太好吃了,再来三个!”
“五个,给我五个!”
“我滴个亲娘嘞,我都吃八个了,再来三...一次性给我来六个吧!”
此起彼伏要餐声,让厨房里的五笼包子逐渐开始减少。
卢永亮见势不妙,迅速的招呼方阿姨过来,“好妹妹,再给我拿十个过来。