天光晴好,溪竹居的桃花和杏花正当盛放,粉一片,雪一片,熙熙攘攘。顾老夫人、蒋欣玉、郁恬和蒋涵凝四人坐在水榭处品茶赏景。湖中锦鲤觅食而来,犹如羽觞瑶池中,青鸾歌舞,铢衣摇曳。家里请了人过来唱评弹,一曲吴侬软语,转轴拨弦,琵琶声声,大珠小珠落玉盘。
蒋涵凝天性好动,受不了这闺阁中人曲高和寡的一派,有意拉着郁恬去一边,找点年轻人喜欢的兴事。正巧丁云博从院中过来,笑着说,“奶奶,今天有新鲜的河豚和刀鱼,我让人送了些过来。”
蒋涵凝听后立马主动请缨,“奶奶,不如午餐交给我们几个吧,也让庄嫂放个假。”
蒋欣玉皱了皱眉,“都是难得的时令货,你别瞎胡闹,还是交给庄嫂处理稳妥些。”
蒋涵凝有些泄气,随即朝郁恬使了个眼色,郁恬笑了笑,对蒋欣玉说:“阿姨,我最近和人专门学了菜,正愁没机会施展拳脚,交给我们来弄吧,您和奶奶正好品鉴一下我们小辈的手艺。”
顾老夫人听后眉目舒展,眼角扬起慈善的笑意,“欣玉,就让他们试试吧,我今日有口福了,能吃到恬恬做的菜。”
蒋欣玉应了一声,“也好,反正奶奶喝中药碰不得鱼腥,随你们吧。”
蒋涵凝故作嗔怒,“奶奶,姑姑,你们真偏心,郁恬说什么你们都答应。”
蒋欣玉瞥了她一眼,“你比郁恬大两岁,还没有人家一半稳重,我们当然信她,有她在才不至于任由你胡来。”
蒋涵凝做了个鬼脸,“行吧,谁让你们一家人都一个鼻孔出气。”说完便拉起郁恬大步离开。
“这丫头怎么还跟个小孩子似的。”蒋欣玉不由得感叹了一句。
顾老夫人点点头,“话倒是没有说错。”说罢,与蒋欣玉相视而笑。
厨房里,庄嫂正在忙活,蒋涵凝一把扯下她的围裙,“庄嫂,你去休息吧,今天的午餐让我们来。”
庄嫂一脸犹豫,“表小姐,不好吧,老夫人是吃不惯外面的订餐的。”
丁云博笑着指了指郁恬,“庄嫂,没骗你,我们请了大厨过来帮忙。”
庄嫂一见郁恬,笑着说,“想必这位就是小珩的女朋友吧。”
郁恬也是笑着应声,“庄嫂您好,叫我郁恬就行。您辛苦了,待会让我来试试。”
“行,我留下给你们打下手。”庄嫂放下菜刀,看向一边的泡沫箱子,打开一瞧正是刀鱼和河豚,唏嘘一声,“哟,这个可不太好处理。”
蒋涵凝看向郁恬,“你行吗?”
郁恬自信地一笑,挽起袖子戴上蓝色的橡胶手套开始准备。蒋涵凝惊呼连连,看着她用筷子手法娴熟地处理完刀鱼内脏,放在流水下冲洗,不一会儿就将小半箱刀鱼全部处理干净。
蒋涵凝惊讶地说:“鱼鳞还在的。”
“刀鱼的鱼鳞不用去。”
庄嫂在一旁看了也怔住了,“郁恬小姐做过厨师?”
郁恬弯了弯唇角,“每年这个季节,兰陵就吃刀鱼和河豚,我从小就看我外婆弄过,会一点。”
“才一点?”蒋涵凝拿出手机,打开摄像头,“你再来一次,我这回好好录。”
郁恬又拿来一条,提示她别拍脸就行。顺利地处理好刀鱼,然后就是河豚。打开装河豚的盒子一看,皮肉和内脏都分离好了,为她节约了时间。
蒋涵凝凑上前,“别告诉我你连河豚都会杀?”
“会一点。”
蒋涵凝已经对她的表述方式免疫了,瞅向一旁抱着手臂正看得饶有兴致的丁云博,“你别干瞪眼,帮帮忙啊。”
丁云博耸肩,“我有自知之明。”
郁恬拿出手机列了一个清单给他,“丁先生,麻烦您跑一趟,去买齐这几样材料。”
“没问题。”丁云博得了指令便出去了。
刀鱼一半清蒸,另一半在庄嫂的协助下做成了刀鱼馄饨。郁恬不禁想到吴翰哲,算起来也好久没见了,他的一些话她至今都还记得,没想到一语成谶。
河豚做了白汁与红烧两种,此外还有腌笃鲜炖花胶、龙井虾仁、响油鳝丝、芙蓉豆腐、芹菜豆干、陈皮南乳鸭和药膳鸡汤。
几道菜全部上桌完毕,顾珩洲也回来了,见她低头在忙,不禁蹙起眉头,“怎么要你亲自动手?”
蒋涵凝接话道,“哎哟,我哥这就舍不得了。”
蒋欣玉笑着说,“这菜的品相极好,怕是连庄嫂都做不出来呢。”
庄嫂连连称是,“对,我就只能打打下手。”
顾老夫人看着满桌的佳肴,招呼所有人入座,郁恬想喊杨伯和庄嫂一道。
“郁恬小姐,这个不合规矩的。”杨伯在一旁推辞。
顾老夫人笑了,拉着郁恬在近旁,“有什么规矩不规矩的,都是自家人,一起尝尝恬恬的手艺。”
几人终于坐下,顾珩洲坐在郁恬身旁,低声说她辛苦了。郁恬笑着指了指桌上的菜,“这道药膳鸡汤是为奶奶做的,可以补中益气,健脾利胃,提高免疫力。阿姨是金陵人,这道陈皮南乳鸭是专为您做的,口味偏姑苏特色。”
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