咸鱼鸡肉煲,肯定不能只是咸鱼和鸡肉啊,还得弄些配菜。
等小月买豆腐的时间,顾清清把胡萝卜成小块状,还准备了些香菇。
“东家,豆腐买回来了。”
女孩的声音传来,顾清清只是让她把东西先放在桌子上,自己则继续手上的动作。
配菜准备好后,顾清清把已经蒸熟的咸鱼优先放到一旁,锅中油烧热,放入大蒜沫和生姜丝,然后依次放入咸鱼炒出香味。
等咸鱼表面微微黄后,少女才放入已经切块的鸡腿继续翻炒。
鸡肉配合着咸鱼的香气,相辅相成,看起来好不和谐。
等锅中翻炒的差不多,鸡肉表面也已经焦黄,放入配菜那些继续翻炒。
做完这些,顾清清就拿起一旁的水瓢倒入清水,没过锅里的食材,这才盖上锅盖炖煮。
主菜已经炖上,顾清清就去忙活其他的事情了。
上次的腌菜也可以吃了,农家人都喜欢腌菜,她也不例外,这次顾清清做的腌菜和别人略微有些不一样,她做的是豇豆的。
只见顾清清从角落里拿出已经腌制的很久的豇豆,一打开就闻到了那酸酸辣辣的味道,用来炒肉沫非常的下饭。
“阿姐,饭好了吗,我饿了!”
小姑娘开心的从外面走了进来,进来就看到阿姐正抱着一个瓦罐傻笑,走近一看才发现是顾清清前不久腌制的缸豆,“阿姐你对着这个傻笑干嘛?”
顾瑶满脸问号,见过看到大鱼大肉傻笑的,没见过对着咸菜傻笑的。
“去去去。”
顾清清无语的回答到,“待会可别抢着吃。”
两个人正说笑着,顾瑶就闻到一股香味出来,“阿姐什么味道哦,好香啊。”
再仔细一闻发现是从锅中传来的,顾清清赶忙打开锅盖,锅中混杂着鸡肉和咸鱼的香气,还带着一丝蔬菜的甜味。
这个时候顾清清把小月买来的豆腐块切块放了下去,继续炖煮。
炖煮了好一会,她才把锅挪开放在一旁入味,到时候在煮开放入一勺水淀粉即可。
顾瑶看着阿姐忙活来忙活去,都急死了,这还做好吗?
想吃!!!!
一旁的小月看顾瑶急得不行,偷笑出了声,“瑶瑶小姐,你先出去吧,东家还要继续难忙活。”
“好吧。”
顾瑶看阿姐一时半会也搭理不了自己,想着饭菜也不会跑,这么一想就开心多了就先出去了。
顾清清忙完看了一眼小姑娘,无奈的笑了笑,吃货。
“小月,你过来帮我拿一下这个。”
“好咧。”
这阵子可能是伙食好了,不仅仅是小日和小地长高了,连小月长开了不少。
顾清清一边做着菜,一边看了好几眼小月,感受到少女的目光,小月不由有些疑惑。
“东家,你是有什么话要说吗?”
小月疑惑的问道。
“咳咳,小月你来我家也有一年多了吧?有没有什么其他的发展想法?”
“啊?东家你可别卖了我,我......”
啥跟啥啊?
顾清清无语的看着突然跪下的女孩,害吓到人家了。
“不是的,这不是你东家我新酒楼要开张了,我见你做事仔细,算数也学的不错,到时候小日去新酒楼了,你就去小铺子管理怎么样?总比一直待在家里好。”
顾清清说完叹了口气,把女孩扶了起来,女孩听完少女的话用力的点头。
这可给一旁的小星羡慕坏了,“小月姐姐恭喜啊恭喜啊。”
“东家真好,就是我太笨了,总是学不会算盘。”
小星满是羡慕的看着他们,“你啊,你有你的特长啊,你把瑶瑶他们照顾的非常好,这就是你的功劳,大家都记得 的。”
得到夸赞,小姑娘笑的合不拢嘴。
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在少女的努力下,饭菜很快就做好了,今天顾清清准备的异常丰盛,除了主菜咸鱼鸡肉煲,她还做了咸鱼双拼,咸鱼炒白菜梗,油爆大虾,水煮肉片以及回锅肉和缸豆炒肉糜,配上最近新鲜出炉的猪肉脯都蒸上了,凑了整整八个菜。
“去通知吃饭吧。”
顾清清让小月去通知他们吃饭,自己则带着小日他们把饭菜端到了桌子上。
几个人听到吃饭声,浩浩荡荡的从书房出来,首当其冲的当然还是陈亮行。
少年早就迫不及待了,他在家吃饭都没那么快速过,就是不知道为何对顾清清的菜这么有食欲。
“顾姐姐,可以吃饭了吗?”
少年清亮的声音从外面传来,先闻其声再见其人。
一群人从外面涌到饭厅上,大师兄李云对于自己师弟的行为有些不好意思,“顾姑娘见谅,亮行他自由散漫惯 。”
“不打紧的,都是自家人。”
顾清清温和一笑,带着众人入了座位。
今日老者不在自然是顾清清做主位,少女悠然给其他人介绍这菜式,“都是些家常菜,别介意哈。”
“没事没事。”
一时间饭桌上只有碗筷的碰撞声。
少女细心的