第119章 做鱼料理1(1 / 2)

天一亮,顾清清就起床了,自从习惯了这个作息以后,她每天定时定点就起床了。

“清丫头,早啊。”

“早。"

今天不知道是什么特殊的日子,村民们都出来的比往常都多,他们都对顾清清板栗饼的事情异常感谢,也很殷勤的跟顾清清讲话。

顾清清一边笑着回复,一边叫不停歇的往稻田里走去。

刚到稻田里,已经有不少村民在田地里忙活了,顾清清稍微看了一下,就收回了目光,只见她刚下水,打算去抓两条草鱼,就听到有人呼唤她。

”哎,清丫头,我来帮你吧。“

来人正是之前学习顾清清养鱼的顾大民,男人一脸憨厚的走了过来,农家人都普遍偏黑,要不是张着一口大白牙,晚上估计都看不清这个人。

见他这么热情,顾清清也不好驳人家面子。

“好咧,谢谢大民叔。”

顾清清立马就从稻田里出来,把位置让给了顾大民,只见男人一下水就灵活的逮住了两条草鱼,动作之快让人叹息,不愧是做农活的老手,干活就是比我麻利,顾清清赞叹着。

顾大民把草鱼逮上来以后就往地上扔,一连扔了好几条,在顾清清的要求下才停止下来。

”够了够了大民叔,谢谢你。“

顾大民憨厚的挠了挠头。”不用谢不用谢,小事情。“

说着放下手中的鱼就要走了,顾清清连忙叫住他:”大民叔,这鱼你拿走两条,送你的。“

”别别别,这可使不得使不得。“

男人伸手就是一顿推辞,最后在顾清清的强烈要求下才收下了,看顾清清有些拿不动的样子,顾大民还好心的把连鱼带框子一起搬到了她家门口。

”叔,放这里就好了。“

”好,好。“

放下筐子后,顾大民也就带着自己鱼走了。

听到门外有声响,顾阳他们就出来了,看到顾清清端着鱼筐进到院子里,也一块过来帮忙。

'阿姐,你今天起来这么早去抓鱼啊,怎么不叫一下我呢?’

顾阳撇着嘴抱怨道,顾清清没说什么, 反而抿嘴笑笑,”哎,我倒是想叫某人啊,可惜啊某人昨晚吃撑了睡得太死了根本喊不醒。“

”啊......"

“好吧。“

闻言顾阳闹了个大红脸,也就没再说什么。

迟喻在一旁开口,”阿姐,这鱼是不是很大了,你是不是有什么打算?”

少年一开口,顾清清就知道他在想什么了,“对啊,今天带你们吃个全鱼宴,到时候我们要把这个鱼推销给酒楼,你们今天尝尝哪个菜更好吃些。”

全鱼宴?

“好好好。”

果然一说到吃的,顾阳就激动的不行。

顾清清好笑的带着顾阳他们把草鱼弄出来,没受伤还活着的就先养在鱼缸里,已经受伤的几条鱼则留下做全鱼宴吃。

整顿好后,顾清清先是杀了几条鱼,去除内脏,尤其是上面的黑膜一定要去掉,又细细切了一些葱段和姜丝备用,把其中一条草鱼拿料酒和盐姜丝腌制起来后,先放在一旁。

顾清清分别吩咐顾阳和迟喻,一个去村尾买两块嫩豆腐,一个去后院摘几根小葱和白菜。

两人分头行动后,顾清清还拿下了墙头挂的红辣椒备用,一切准备就绪也就开工了。只见她快速的把鱼头和鱼身分成两段后,分别放在两个盘子里,鱼身拿来做酸菜鱼,水煮鱼都可以,鱼头做剁椒鱼头。

想到这些重口味东西,顾清清还有点馋的不行。

她把鱼洗干净后,切成小片放入一些生姜和蒜末,盐以及一些黄酒去腥气,抓拌均匀还放了一些鸡蛋清和香料粉备用,这次她打算放一些生粉,鱼肉比较多,担心煮久了肉不够嫩。

有了生粉的加持,不仅不会煮烂,还可以让鱼肉保持嫩滑。

顾清清准备好这个后,顾阳和迟喻也就回来了,“阿姐,我们把你要的东西带回来。”

顾阳兴冲冲的拿着手中的木盆子进来,一脸馋样的看着锅里,“去去去,跟哥哥去看书,一会叫你。”

闻言顾阳低头哦了一声,就被迟喻拉走了。

顾瑶已经起来了,正坐在院子里和黑蛋玩耍,看到顾阳和迟喻从厨房出来,就拉着黑蛋迎了上去,“哥哥,你们去干嘛了呀?”

嘿嘿。

顾阳嘿嘿一笑摇了摇头,就被迟喻拖走去书房复习了,最近顾阳这个憨憨一直执着于吃食,都不好好复习,可不逮着机会抓他学习了。

看顾阳被迟喻拉走了,小姑娘也就乖巧的待在院子里了,一旁的黑蛋则欢快的躺在地上翻肚皮。

黑蛋我啊可太悠闲了,一人一狼躺在院子里晒太阳好不自在。

“你可别忘记你答应了阿姐什么啊。”

书房里迟喻恨铁不成钢的样子看着顾阳,“嘿嘿,我学我学,我可不想挨阿姐的揍。”

两人很快就没有在说话,沉浸在读书的氛围里。

这边的顾清清已经把鱼下锅了,鱼肉顺着锅边散发处迷人的香气,把鱼煎至两面金黄后捞出,就着锅中剩余的油放入酸菜翻炒出水分,酸菜一入锅就