水腌菜跟腊腌菜最大的不同大概就是水腌菜不放任何的配料，只需一点点的糖加米汤就行，米汤是热的，可以直接倒进去。

米汤若是冷的，则可以烧壶开水兑米汤，最后倒进去就可以了。

说起来腌水腌菜还有点玄学，明明步骤都一样，但有些人腌的四五天就可以吃，但有些人腌的一个月都不会酸。（水腌菜图）

忙完后，拿回来的那些萝卜缨也不剩什么了，苏子苓伸了个懒腰，开始炒菜。

苏子仲今天收工比较早，回来后他带着二十上山了，前段时间放柴，家里也砍了一些，但她们家做饭、煮猪食那些比较费柴火。

而且作坊里面生产粉条也要烧柴，再加上县里的食肆，苏子仲担心柴不够烧，一有空就带着二十进山去捡。