与此同时, 简家四口也收了摊。
别看简娘子三人先前表现得无比淡定,其实心里慌得厉害。
早食和午食大不一样。
简娘子这辈子还是头回听说名为盒饭之物。
在外头正正经经用午食,那当然是要去食肆酒馆的。摊子上顶多买个饼、买个饮子、买个糖葫芦等小食, 像是之前松花饭婆子那般做饭菜的都是极少数, 多是借个噱头过段时间就没了。
比如松花饭婆子做的松花饭, 被几个学子嘲笑是鸡蛋拌饭——拿着粟米铺底, 上面盖了层没舍得用油的鸡蛋皮子,说是炒饭都是侮辱了炒饭。
对于简娘子等人的担忧, 简雨晴完全……没有感受到。
在她的眼里,松花饭也就是盖浇饭的一种:上面可以铺着鸡蛋皮,当然也可以铺肉沫豆腐,也可以铺肉沫豆角, 可以铺红烧肉块,也可以铺梅菜扣肉。
简雨晴光是想想,都冒出无数个点子。只是对于简娘子来说,这些想法还是稍稍有些超前, 即便他们对简雨晴的手艺百分百信任, 也没想到食客们在嗅到红焖羊肉的香味后能激发出这般的热情。
既然确定有门路,那就得大干一场。几人返回家中, 放下器物就开始分头行动:简娘子带着简岚收拾器物,而简雨晴和简云起则拎上钱,准备去置办做午食生意要用的家伙什。
盒饭盒饭,总得先有个饭盒。
两人现在各家木匠铺子里转了一圈,看到的皆是造型巧妙,外型华美的食盒。
当然价格也是非常昂贵。
毕竟这等三四层的食盒唯有大户人家才用得起,普通人家拿着竹筐子提菜就是,鲜少有人会专门去买食盒。
简雨晴把市场上的木匠铺子都转了个遍, 也没有找到自己想要的款式。
至于定做,工期起码一个月起。
即便简雨晴减少数量,又把工匠铺子跑了个遍,最后还是得半个月。
半个月啊半个月!
等饭盒做完,黄花菜都凉了。
简雨晴能想象自己要是把这个消息传出去,非得被愤怒的食客撕了。
姐弟两人立在木匠坊里转悠,目光滑向每一样器皿,企图找到能替代之物。
最后,简云起的目光落在桶上。
他仔细打量着眼前圆滚滚的木桶,转身唤来简雨晴:“阿姐,你觉得这个怎么样?”
“这不是饭甑吗?”
饭甑是百姓家里必不缺少的存在。
陶土锅蒸出来的粟米饭固然好吃,而用饭甑蒸出来自带原木清香的粟米饭也是一绝。
简家拿来做粢饭团的糯米,便是用饭甑蒸制出来的。不但疏而不烂,米香浓郁,而且还能保湿保温,方便拿到摊位上使用。
简雨晴走近几步,又轻轻咦了一声。眼前的饭甑要比家里的小上许多,甚至上面还有个小提手,瞧着精细许多。
“这是诸位学生所用的小饭甑。”
木匠铺子老板看到这一幕,上前为两人解惑:“无论是学府学生,又或是要前往长安备考的学子,都得常常考试,从白日考到落日,乃至考上几天都是正常的。”
“有学子选择自备干粮的,也有学子喜欢热食。而此物里面可以装上饭菜,同时也可以如大饭甑般放锅里加热。”
简雨晴听到木匠铺子老板的说法,登时眼前一亮。她弯腰捡起一个,捧在手里左右打量。
大小尺寸,恰到好处。
简雨晴估算了下,觉得装上米饭和菜正正好。
最重要的是此物是木匠铺里常备着的,不但量大管饱,而且还质量不错。
简雨晴越看越觉得满意,连连夸了简云起几句。姐弟两人商量片刻,很快选择买下几口大饭甑和数十只小饭甑。
单价便宜,架不住数量多。
木匠铺老板看着简雨晴姐弟两的眼神都柔和不少,他收了钱后赶紧让杂役驾车把东西全给送上门。
简雨晴和简云起没直接回家,而是又去集市里转了圈,一边采购必要的调味香料,一边查看食肆饭馆里时兴的菜肴。
“阿姐,您想好菜色了?”
“唔……”简雨晴点点头,又摇摇头:“果然还是要震撼感吧?”
正所谓新官上任三把火。
简家食摊要一举打出午食的名头,头几日的菜色定然引人瞩目才是。
“红焖羊肉不行吗?”
“那价格呢?羊肉的价格着实贵了些。”简雨晴看了阿弟一样,心中尚有疑虑:“咱们早食能做中高档,那是早食的定位不同。”
“而午食……”
“且不说富裕人家,就是普通人家在外用正经饭菜那都是坐在铺子里的,要不便回家自己做,像是饼子啥的算不上正经饭菜。”
府学外出用膳的学子很多,但简家食摊最热闹的还是早上。不少学子宁可提前让仆役早上来排队买早食,中午还是会去市场里寻食肆饭馆坐下用餐的。
学子有钱,但钱又不算多。
其余食客还是以各家各户的小厮仆妇为主,另外还有代购吃食的。
这一批人,手上有余钱却不丰。
最好是冲击力大的,同样