铺子里好几样蔬菜都没有，刘小月报菜名的时候就看那小姐应该喜欢这种样子货，就想着名字好听，铺子里有啥已经顾不上了，不过此时已经叫小武赶紧买去了，这南码头街上南北生鲜买起来最是方便。

盛放好乳鸽，刘小月就开始忙着做心太软，喊来方婶和面，她去取了些红枣，去了核，把和好搓成条的糯米粉条往里面一塞，蒸笼里蒸上几分钟，把熬化了的冰糖水往上一浇，撒上一些炒熟的白芝麻，这就行了。

那水晶冻是她昨晚就做好放铺子里的，等了一夜，今日就是拿来卖的。熬好的肉皮加了调味凝固成冻，吃的时候只要切片装盆就是了。

待小武买菜回来，刘大志就忙着切菜炒菜，两个菜也用不了多久就成了。

刘小月喊上方婶一起去上菜，那包间里主仆三人也不用他们伺候，只说一句让他们在外面候着就是。

等在外面的刘小月此时却没有像昨日那么期待，可能是因为他们没有点秋叶白，感觉不够败家吧。

吃了不到半个时辰，里头便喊结账。

刘小月也不想搓手了，都没叫秋叶白，搓了也没劲。

“小姐，四菜一点心，一共诚惠3两银子。”虽然他们没要秋叶白，可看这阵仗，不多要点对不起这些道具啊。

“也不便宜啊。”那秋色绸衫丫头嘟囔了一句。

刘小月端着笑解释，“好叫小姐晓得，这珠玉成双里的珠，剥十斤才能出一斤，且一年就只吃这一月，看着普通，价格却一点不普通，我们一般都不推荐的，一来大部分人家价格承受不起，二来也只有小姐这仙女般的人物来用才不算暴殄天物。”才怪，入秋我就吃了不知道多少次了，略略略略略。

不过十斤出一斤倒也没有瞎说，一盆鸡头米，......

少说也得剥上大半个时辰，吃这玩意儿，确实是颇费人工的。

她主要是觉得这位大小姐应该不是来自他们江南地区，没怎么吃过这地区限定季节限定的新鲜鸡头米。因为她这种打扮，他们这里几乎没有，只有在世家大族多的环京城地带，规矩才会那么大。

那丫头说不便宜，那小姐本也没任何反应，可听刘小月这么一说，便轻声呵斥了那丫头，“秋菊，莫要生事。阿年给钱吧。”

另一个丫头便从包袱里掏出三两碎银，递给了刘小月。

呵呵呵，猜对了。虽然没昨天那扒锅肘子赚的多，但这些玩意儿成本拢共两三百文，又血赚一笔，虽费了她不少人工，可她们穷人家，人工算什么？刘小月送客的笑容变得由内而外，愈发真诚起来。

等这笔账结完，前头喧闹的大厅也安静了不少，食客还没走完，三三两两的还有在吃的，不过也不用特意伺候，前厅里向来都是半自助式的。

今日的营业额因为3两银子的收入已经稳了，刘大志心情轻松舒畅，喊大牛小武他们赶紧收拾收拾来吃饭。

借着吃饭的空档，刘小月说了下食肆的基本安排，众人都点头说好。

因为明日刘小月不准备再来了，家里的事儿实在是一点没办，今日便专门找了空档和小武聊聊，“小武啊，之后我可能没办法天天来这儿了，你以后自己一个人出去发传单啥的，不要跑太远，就在这一圈发就行。

码头的客人能拉就拉，万一跟别的饭店起冲突，不拉也罢。看到官差带上几分笑，礼多人不怪，见到有啥地痞流氓之类的，就赶紧跑。要是送外卖忙不过来，就喊上郑夏。”

正在一旁擦桌子的郑夏听到这么说，表示有啥事儿小武都能找他干，他有的是力气。

此时刘大志觉得气氛过于......

凝重了些，“诶诶，别搞的像再也不来了似的，月儿以后就是来的少些，主要是家里什么鸡啊兔啊的多，养鱼种树啊什么的，都得有人管嘛，来还是会来的哈。”

除了大牛之外的几人，看着刘大志的眼神有一丝惊讶，又有一丝不解，还有一丝疑惑，家里这么多事儿，东家就让一个八岁的女娃管？

大牛：正常操作，不必惊慌。

趁着两餐间的空档，刘小月就想让他爹去县衙问问榷酒的事儿，刘大志便硬拖着刘小月要她一起去，刘小月想着大牛以后得独当一面啊，便喊他也去，可大牛去了不让小武去又不太好，于是又叫上了小武。

结果本来刘大志一人就能办的事儿，却咬出了一串儿人。

四人到了衙门口，说要办榷酒的事儿，那衙役一听，扫了他们两眼，几人被看的莫名其妙，未待刘大志达开口询问，那衙役便说跟他来。

几人跟着衙役到了衙门后门处，那边有个门房，那衙役喊了里头看门房的人出来，说，“这几个人来办榷酒的事儿。”

那门房的眼神和衙役如出一辙，来回看了他们几眼，便道，“等着。”

过了大概一盏茶的功夫，那门房捧着一本厚厚的册子来了，问了刘大志姓甚名谁住哪儿，户籍在哪儿，铺子在哪儿，一一登记之后说，“行了，回吧，有消息会通知你们的。”

这就好了？刘小月问，那啥时候能有消息？那门房又看了他们两眼，“这可不好说，反正该有消息的时候，就有消息了呗。