炙金肠与金丝肚羹(2 / 2)

汴京觅食记 沈知何 1184 字 10个月前

于羊肠上,边炙边涂,直至肠熟,外皮金黄,才会切好装盘。”

原来如此,是在外面刷了一层蛋液啊!陆雨昭恍然大悟。

顾昀瞧陆雨昭这打破砂锅问到底,对吃食一副求贤若渴的求学态度,使得他不由轻笑了声,“怎么?你要把大酒楼的菜色都偷师学了去?”

陆雨昭讪然:“哪有……”

能公布于众的做法肯定不是商业机密了,饮食也是门学问好吗?!

单单吃东西,只求生理层面的饱腹那就算了。但凡有点追求,饮食须得追本溯源,探究它的做法,产生的背景,往大了说,每个地方的饮食文化也是大大有讲究的。

顾昀递给陆雨昭一杯青梅酒,“那夫人是又要写进册子里?”

陆雨昭接过酒杯,眼珠子一转,“也不是不行。”

“会仙楼的菜品,不,汴京城七十二家酒楼,一一吃过来,你写得过来吗?”顾昀随口笑讲。

“那才好嘛!”陆雨昭喜不自胜答。

吃遍汴梁城大街小巷,小至食店脚店路边摊贩,大至茶肆酒楼,还有夜市早市,家宴宫宴……这将成为她的毕生追求!

那么她穿到这个时代来,也无憾无悔,不虚此行了。