”
王储均进了厨房。
“老板,土豆削皮了,需要切丝还是块。”刘冰然问道。
“切块吧,每一块大概拇指的指甲盖那么大。”王储均伸出拇指比划着。
“好的!”刘冰然看了一眼王储均的大拇指,了然于心,拿起两个土豆在厨房的菜墩上切块。
王储均则是走到了水池边上,里面一个格子里养着活得牛蛙,他戴上一双手套,伸手抓了只活蹦乱跳的牛蛙出来。
找来专用来杀鱼的墩子放在地上,他把牛蛙按在上面,抡起刀剁下了蛙头,接着剁掉四只爪子,然后翻到肚子面,刨开去除内脏,剥掉蛙皮,最后放在水管下冲洗。
一连杀了三只,王储均才停下,清理掉地面的血迹,拿起洗干净的牛蛙在菜墩上剁成块状,放入不锈钢小盆中加料腌制搅拌,留用。
接着他又处理了虾,又处理了凤爪,开火烧锅,焯水。而后放油,炒豆瓣酱,放入虾和凤爪、调料等翻炒,最后放入牛蛙和搭配的蔬菜翻炒,小火烧炖。
牛蛙煲制作中,他又再次制作了一份番茄鸡蛋饭,大概十几分钟两样菜同时由刘冰然端了出去。
王储均清洗炒锅,接着炒了干锅有机花菜,而后又做了一份土豆烧牛肉。
等到他端着菜和饭来到大厅时,秦沐雪和田陈惠子已然坐在吧台前等他多时了。:,,,