这是一张油画的印刷品，上面是一个面色不太和蔼的五十岁左右老头儿，脑袋正中是光秃秃的，秃顶的周围是一些浓密短发。老头脸很圆，五官是非常费力气的将中西方人的特征融合拧制而成。最让人不能忍受的是，这个老头儿鼻子下面，嘴唇上方留了两撇呕心浓密朝天翘八字胡。

在当时，不管是中华还是欧美，绅士们大多是以留八字胡为美的。

张美溪有点不自在的伸出一根手指，虚空摸了下自己的鼻子下方，仿佛那里真有胡子一样。

女同学清林笑吟吟的走进张美溪的寝室，扶了她肩膀，探过身子来看她手中的画：

“咦，原来美溪你也喜欢山东先生那。”

张美溪怕她继续这个话题，赶紧回了一个比哭还难看的笑，喜欢这个货，得是多重的口味呀。

清林是来叫张美溪吃酸梅汤儿的，又是凌果请客，在隔壁的女寝里摆了一大坛子。

这个时候天已经慢慢热了起来。

故都北平的老字号信远斋，在上海的四马路开了一家分店，正宗的北平风味装修，小小的两间铺面，门口的匾额，是宫里那位皇上的老师朱益藩的笔墨。在报纸上登广告词：

“清宫异宝，御制乌梅汤，选料考究，精工细作。”

这个信远斋的广告一点儿不都夸张，乌梅都是选用广东产的上等品，肉厚个儿大。冰糖真是专门供应清宫御膳房的“氵卷冰”。桂花是选的杭州老张家兄弟加工的地道风味桂花酱。

因为当时欧洲的冰箱还在试验品阶段，连张美溪都没有拿到。

这个信远斋是使用的传统的冰镇法，做一口极大的木箱子，然后木箱子正中摆放青花明古瓷坛子，坛子和木箱的缝隙里填满冰块。

这样做出来的酸梅汤，色泽金黄，酸甜香凉，沁人心脾。

京剧大师梅老板、马老板、尚老板都是信远斋的粉丝。

凌果家是做钱庄生意的，豪富。中午家里派司机开了道奇车给她送一坛子。凌果拿来女寝和同学们分吃。

张美溪拿起小碗吃了一口，简直就是琼浆玉露一般，都有点舍不得咽下去。过了一会儿大家都抢着去装第二碗。

嘻嘻哈哈的，互相嘲笑是大胃王。

凌果也拍着手笑：

“吃这么一点算什么，我妹妹不乖，才五岁，也要一气连吃三碗那，小肚子都吃的圆滚滚的。”

张美溪脸上挂笑，内里心痛，这样的精华好东西，竟然没有流传到百年后，放任一种叫“可口可乐”满世界的猖狂。

到下午上历史知识课，张美溪就拿了一支康令克的钢笔，在纸笺上划来划去，写了几个饮料添加剂的配方，再细想一想，又觉得不妥当，胡乱折叠起来，和团成一团山东先生的画像一起塞到抽屉里。

张美溪不太喜欢西医版本的山东先生。

西医们可不这样认为，他们都觉得自己和山东先生神交已久，科学又美好的医学家山东先生，就应该是长成那个样子的。

将来山东先生接见他们，必定会引为知己，把酒言欢，通宵达旦，最后抵足而眠。

西医们将山东先生的画像印刷出来，西药厂，西医药店，西医门诊，西医院，纷纷在大厅走廊里张贴。

山东先生的画像散发着仁慈又科学的光辉，护佑着他们。

老中医们可以自由出入权贵们的府邸，被权贵们奉为上宾，在普通人看来，是很了不起的事情。

但是，西医们仿佛要更了不起一些，因为他们本身就是权贵。

清末民初，大批青年才俊飘洋过海，去日本，欧洲，美洲留学。有很大一部分就是选择医学专业。

比起百年后出国留学镀金的“海龟”来，这个时代出国归来的青年才俊，是实实在在的被国人捧为“金龟”的。

纷纷在政府部门担任要职，民国南北两个政府，从中央到地方，和医学沾边的卫生部门，都被“西医金龟”们霸占了。

西医联合会召开大会，邀请平安制药厂派代表来参加。

周家二少爷挥洒自如，中医联合会来请人，他就派高先生去给学生们演讲。西医联合会来人，他就派红发麻子脸的莉莉小姐出面招待。

高先生出门演讲，经常讲到半路就抵不住听众的热情，表演几次跳墙绝技。被学生敬称为“隐士高先生”。

莉莉小姐出门应酬，常常是开完了会还嫌不够，往往又盛装了去参加各种晚宴舞会，一时间被奉承为西医界的“莉莉女神”。

花开两朵，先表一枝吧。

中医们在光明大戏院开完了大会，选出十三个代表，高举了“山东先生”大旗，去往南京找大总统请愿。

在上海的火车站上车。

上海的中医同行们上千人送行，场面热烈，又请了军乐队，穿军队礼服，奏乐助兴，人山人海中，拉了横幅，挥动旗帜，高喊口号，有无数山东先生的画像被举起放下。被人当做旗帜用还真是辛苦。

代表队的火车路过苏州，停留三天，接受苏州中医同行们的宴请和款待。

当时苏州有一座著名的园子，叫做“留园”，是盛家的私产，这里还要啰嗦几句科普一下盛家，盛