第18章 第 18 章(4 / 4)

美去吧,做什么梦呢。”

“就是,老板人那么好,而且是因为店里没烧麦了,我们随便一个去说说,她都会答应的。”

“你们!有本事等会儿别吃!”

“……”

他们的声音有些大,待在后厨的娄甯都听到了,扑哧一笑。

其实虾球炸面也不是一下子就能做出来的,还是娄甯熟练度足够,已经练就了最快的速度。虾球炸面的虾球是要从虾做起来的,天气冷不怕变质,能放久一点,店里有新鲜的虾球,可以直接用。

娄甯拿出荷兰豆和草菇,两手快速地给荷兰豆去筋,修切好草菇,加入清鸡汤汁中,淋了一匙极香的麻油滚煮。

而做虾球炸面用的面条已经备好,她两手捏成型压做面饼,烧油投入炸肺,面饼变得金黄诱人,一看便知道酥脆好吃,捞起控油装碟。这时滚煮的材料已经做好,迅速全部捞出,淋到炸好的面饼上。

再下虾球快速炸好,轻轻放到炸面上时,微黄香嫩的虾球滚动两下,才散落入碟中。

“好了。”娄甯端出虾球炸面到厨台上,吴姐赶紧过来帮忙上菜,鼻子已经嗅到了一阵香味儿,觉得腹中就更饥饿了。

做小娄的帮手不容易啊,不出一个月,就怕是要胖一圈。

几个背包客早就期待不已了,看到吴姐端过来,嘴里急忙催促:“快点快点!”

“看把几个小年轻给急的。”吴姐摇头,“小娄做得不算慢,这要是换一个动作慢的,你们岂不是都要饿死了。”

背包客们笑哈哈地接受,没有反驳,等面上了桌,鼻翕顿时一张一缩。

“这看起来也太好吃了……”

只见炸得金黄的面饼圆乎乎地躺在碟子中央,表面淋了一层各式各样的汤料、荷兰豆等配菜,几颗饱满滚圆的炸虾球散落其中,可以看到汤汁浸软了最上层的炸面,但下面还干燥,应该很好地保持了脆香的口感。

“我开动了!”一个猴急的男背包客忍不住就要执起筷子夹一个。

马上就被女孩儿打掉,瞪着眼睛骂:“你干嘛!这是老板给我做的独家面!我还没拍照呢,吃什么吃,看把你着急的。”

“那你倒是快点儿啊……”背包客男孩儿有些不爽,皱眉说道,眼睛却只顾着盯碟子里的面。

女孩儿这才“哼”了一声,掏出手机开了滤镜,认认真真地摆了个角度。只是还没拍下去,女孩儿盯着屏幕里的虾球炸面,口腔不由自主地也涌起了唾液。

“咕噜噜——”

听到女孩腹中传来的“咕噜”声,其余几个同伴先是一愣,然后都笑傻了。

“你还说我们着急,自己还不是饿了,肚子都叫了!”

“……”

女孩脸一红,匆匆拍了两张照片就收起手机,“好了好了,我们开吃吧。”

得到了首肯,最先动筷的年轻男孩早就做好准备,抢先夹起一颗虾球,惹得其他人一阵惊呼:“你这动作也太快了吧!”

年轻男孩得意一笑,不理会其他忙于瓜分炸面、虾球的同伴,期待地将虾球放入口中。顿时,焦脆的外壳在齿间破开,也不知道面糊是怎么调制的,炸得焦香脆咸,而里面的虾肉爽滑弹牙,口感风味丰富极了。

“好吃!”他瞪大眼睛,连嚼了好几下。炸丸子果然是最佳油炸品!

他吃这一颗虾球的同时,其他同伴也已经吃到了炸面或者虾球,纷纷高呼“好吃”“真香”,这下,筷子竞争得就更激烈了。

女孩吃到炸面前,原本想着“被汤汁泡软了的那一层不好吃”,但吃进嘴里的一瞬间就改变了想法,炸得极好的炸面微微浸湿后酥软无比,而底层的则保留了香脆口感,老板的调味料放得非常恰当出挑,满口的孜然香气。

直接吃就很有味觉冲击力了,还可以刷上一层辣酱再吃,香辣美味更进一步。

妈妈,怎么会有这样的神仙老板,神仙小店!!:,,,