第510章 不可名状的翅膀(上)(2 / 2)

永恒美食乐园 千回转 1422 字 2023-12-31

的香味隔墙的高僧闻到了尚且无法自控,要翻墙而出,大快朵颐。你们觉得光靠内功吼,能让一群饿鬼馋魔清醒吗?”

“话说回来。”

胡立行凝目,紧盯李提督摆在台上的五个高坛子。

“几十种食材原料,融于一坛,先不说各种食材处理精细的难度,单单讨论火工这块,简单的炖熟并不能获得无比醇厚的味道,起码在转文火后,要小半夜的时间,缓慢煨制……”

“这是《佛跳墙》食谱火工火候的硬核硬性条件,你又是怎么做到的,将半夜起步的文火煨制功夫,缩短在短短的一个时辰之内,并做得如此完美!”

闻言,李提督深深凝望桌前这三位。

他多的没说,只是轻拍揭盖的这个坛子,“听到了吗?这种拍击声音。”

胡立行竖耳朵沉吟良久,才面露一丝恍然,道:

“原来内部别有精巧。”

李提督颔首:“这种坛子,竖壶的形状,里面的分层,如果算上刚刚揭开的盖子,以及最底层碳隔层、通风口,总共12层!”

他继续解释:

“如果仅说坛子内部的空间,最底层,是以绍兴酒、鸡汤为主混合制成的‘粘汁’。”

“往上,以竹子编制的隔层薄墙。”

“再往上一层,是鸡鸭、羊肘、猪肚等等食材。”

“后一层是鱼翅、火腿、干贝、鲍鱼……”

“比较靠近坛子顶部的这些分层,就放着冬笋、花冬菇、白萝卜球等易于煮熟不必苛刻火候的食材……”

这种装坛方式,并非宫廷版《佛跳墙》的专属做法,民间的工序也要做到这般,否则,根本炖煮不出这道名菜的精华美味。

刘玛琉听到这,不想听下去了,一挥手道:

“直接上菜,给我们盛汤吧!”

李提督却是摇了摇头,看向已经完全冲破隔离线,向这里汹涌而至的观众丧失潮,嘴角勾起笑容:

“先让这群人安静下来再说。”

说着,盖子要合回去,眼看就是要封坛。

然而恰在这个微妙的时间节点……

另一股让人无法预料的异香,在看客丧失潮之中忽然间爆发开来!

呼——

特别清淡朴素的微风,刮过鼻尖,无声无息地沁入心田。

占据所有人心头,让高僧都难以自控的《佛跳墙》异香,顿时遭遇了外敌入侵。

翅膀的影子在脑海中越扩越大,颜色越来越深……

李提督提盖封坛的动作,僵固在半空。

他眼睛中。

一对泛着淡淡金芒的苍白羽翼正刮起不可名状的旋风。:,,.