茂彻底分手了。”
外婆对于这个结果并不太意外,毕竟唐芋已经给她打了无数次的预防针。但是外婆还是对唐芋说道,“那你们也得把话说清楚啊,他一直在门外这么敲门也不是一回事啊……”
唐芋感受到了外婆的担忧和惶恐,心中一酸,自从外公去世之后,家里只剩下三个女人没有男人,其实外婆是很没有安全感的,总是害怕被人欺负。
唐芋深吸一口气,这个安全感外婆没有,就由她来给外婆。
唐芋走到厨房,将养在盆里的螃蟹拎出来,扣在大碗下面,左手端着满满一盆养过螃蟹的水,右手拎着菜刀,走到门前,将菜刀放在一旁的柜子上。
陈俊茂用尽全身力气敲了半天门之后,发现门打开了,然而还没来得及惊喜,兜头一盆水浇下来,水顺着脖子流入他的前胸后背,深秋的寒风一吹,冷得他直打哆嗦。而且浇下来的不知道是什么脏水污水,还透着一股难闻的腥气。
“唐芋!”陈俊茂刚气质败坏地喊了一声,伸手抹开眼皮上的水,就看到唐芋不知道从哪里拿了一把菜刀,正右手举着菜刀,脸上若有若无的笑意简直能吓死人。
唐芋用菜刀指着陈俊茂,慢悠悠地说道,“以后再敢这样像催债一样地敲门,再敢打扰我们家的生活,可就不只是一盆水的事了。”
陈俊茂是真的怕了,一句话也顾不上说,落荒而逃。
唐芋将家里的大门关好、锁好,拿着菜刀回到厨房,手中的菜刀没有放下,直接神色平静地做起今天的晚饭来.
杭城的秋天是金黄色的,银杏、金桂……当然还有大闸蟹里满到要溢出来的金色蟹黄。
如今螃蟹已经马上要过季了,唐芋急匆匆地想要踩着季节的尾巴再多吃上几次。
本来还没想好螃蟹要怎么做,但是和陈俊茂将话说清楚后,唐芋觉得身心舒畅,突然就有了灵感——她今晚要做蟹酿橙。
蟹酿橙,三个字中有两个是人人都认得的食材,蟹和橙。
当季成熟的大橙子,唐芋洗得干干净净,顶部四分之一切下,放在一旁的碗里等着一会儿用。
下面的橙子挖掉内瓤,又留下一些橙汁。肥美的大闸蟹,剔取蟹黄、蟹肉,并肥膘丁、荸荠、蛋液和姜末、料酒、醋、盐这些调料放到挖空的橙子中,用切下的橙子顶部盖好,封口。
然后放到蒸笼里,蒸上半个小时之后,就做好了。
上面的盖子一掀开,橙子的清香和蟹黄蟹肉的鲜香一股脑地冒出来,让人忍不住直吞口水。
唐芋拿起小勺,伸进橙子里,舀起进食,就像在吃一盏焦糖布丁。螃和橙你中有我,我中有你,橙子除腥,蟹黄提鲜……蟹的鲜活,橙的甜美,早已融于一体。
蟹酿橙是南宋便有记载的菜肴,曾被古人夸赞“既香而鲜,使人有新酒菊花、香橙螃蟹之兴”“黄中通理,美在其中;畅于四肢,美之至也”……
唐苗早已经一口接着一口地吃起来,尝了第一口之后,就根本停不下来。
然而外婆心事重重,再美的菜肴暂时也吸引不了她。外婆担忧地看着唐芋,“小芋,你和陈俊茂彻底分手了,那你以后什么打算啊?”
唐芋刚刚在做菜的时候,就已经想透彻了,语气坚定地对外婆说道,“外婆,我要招婿。”
“我以后结婚,要找人入赘到我们家,以后我的孩子,要跟我姓唐。”
“我会把外公传给我的菜谱发扬光大,再一代代地传下去。”