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我在聊斋做美食 米娜14 2121 字 2023-12-26

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其实在妖皇这里服侍和当初在帝君那边没什么太大的差别,虽然名义上是妖皇的婢女,但一不用她服侍更衣洗漱,而不用她帮着做什么粗活,每日顶多泡个茶,连磨墨的活计她其实也是沾不到手的,十足的悠闲,这几天她也算是看出来了,这人就是逗她呢,跟个孩子似的。

这日喝过药,六娘也没急着过去麒麟殿,而后把自己的小吃车从系统仓库里拿了出来,这几日她给那位妖皇吃的都是自己库存的点心,如今也该补充补充存货了,而且这些天在妖界一直心中不那么踏实,如今相处的久了,心下安定了些,自然想要做些好吃的打打牙祭,解解馋。

因为一会儿还要过去麒麟殿那边,所以六娘倒也没打算做什么太复杂的东西,就做点儿炸串在来一碗海鲜面就好,解馋还实惠,主要是她如今积分少的可怜,才一百出头,着实买不起太贵的东西喽,想想她也是可怜,被人偷袭已经很惨了,结果神魂再次受创,系统积分差点儿一朝清零,想想都是泪啊!

不过做自己吃的东西之前,六娘还是先开始准备做点心,免得一会儿时间来不及,她也不打算做太多种,四样,绿豆糕、条头糕、马蹄糕还有华夫饼,这几样都很适合做配茶的点心。

绿豆糕的材料很简单,绿豆、砂糖再加上一点儿黄油就好,材料简单,做法也不难,但就是麻烦,需要提前把绿豆泡软,然后将绿豆的那层外皮搓掉,搓皮儿的时候是最需要耐性的,不然留下一星半点儿的豆皮,最后做出来的成品颜色就不那么漂亮了。

等把绿豆都脱皮之后,就可以直接煮绿豆了,煮至软烂就好,之后用汤勺将煮好的绿豆碾成豆沙备用,重启一锅,锅中放入黄油加热至融化,之后放入绿豆沙、白砂糖炒制豆沙不粘锅就算成了,然后把豆沙塞进模具之中做造型,一份清甜松软的绿豆糕便算做好了,六娘选了方形的模具,本来往日是用花型或者菱形的模具的,不过这份绿豆糕是做给妖皇的,花型或者菱形的点心似乎是有些太女气了。

条头糕和马蹄糕都需要用到红豆,所以她刚刚多泡

了些红豆,其中一部分用来制作红豆豆沙,这是条头糕的馅料,至于马蹄糕则需要用到整粒儿的红豆,不过也一样需要煮熟,不过成熟度和制作豆沙是不同的,所以需要分别制作。

等把条头糕和马蹄糕送上蒸笼,六娘便开始制作华夫饼,低筋粉、黄油、砂糖、牛奶还有鸡蛋,用来制作华夫饼的材料其实并不复杂,但制作好的华夫饼却十足的香甜可口,有的时候,越是简单才越是能体现出食物的香甜,这个华夫饼便是其中的代表。

将几样做好的点心一样一样的放进点心盒子,六娘便开始准备自己的饭菜了,看了看时间,六娘的动作加快,主要是一会儿还给过去奉茶呢,若是不做的快些,就要吃到了。

炸串,垃圾食品中的垃圾食品,没营养,脂肪含量过高,缺点多多,但却仍旧架不住好吃,所以即使有碍健康,六娘也还是坚定的炸串爱好者。

说起炸串,六娘最爱的就是炸火腿肠,炸的外焦里嫩,刷上特制的香辣酱,在撒上芝麻和孜然,那滋味儿,就一个字儿,香!

刨除最爱的火腿肠,六娘还准备了金针菇、藕片、土豆片、鸡柳、牛肉串、羊肉串、猪肉丸儿、鱼柳、鱼饼、蟹黄丸几样自己爱吃的,素的每样只有两串儿,荤的则少则三串多则五串儿,炸好了摆在盘子里,刷上调制好的香辣酱撒上炒熟的白芝麻,那香味儿简直诱人流口水,好在她忍耐力不错,每样提前吃。

把炸串放进一旁的柜子里保温,六娘便开始准备自己的海鲜面,面条是她自己拉的韭叶面,宽细和韭菜差不多,海鲜面的汤底则是鲈鱼搭配鲫鱼、鸡骨、牛骨熬制的,内里只加了一些胡椒粒和葱姜去腥提鲜,熬好之后才加入少许盐调味,把海鲜的鲜香提升到了极致。

海鲜面的面码则是六娘自己喜欢的几样海鲜,鲍鱼、鱿鱼、阿根廷红虾、青口贝、文蛤几样,鲍鱼、鱿鱼在洗净去除内脏后都需要打花刀,一是为了美观,而是为了入味儿,青口贝和文蛤则只需要汆烫熟就好,阿根廷红虾水煮,其实这碗海鲜面,吃的便是一个鲜字儿,所以压根就无需太过复杂的料理程序。

把海鲜面的汤底倒入斗笠碗

,然后放入煮熟的面条,依次在碗中摆上两只漂亮的阿根廷红虾、青口贝、文蛤还有鲍鱼和鱿鱼卷,之后撒上芝麻和葱花,再加上少许的腌笋,一碗香喷喷的海鲜面便算做得了。

看着香喷喷的拉面,六娘满意的拿出了放进保温柜的炸串,打算就在自己的小吃车边上的位置上吃,感觉更有街边摊儿的意思,味道会更好。

“本君说怎么没在麒麟殿看到你,搞了半天在这里吃独食儿呢。”刚把东西端出去,就看到靖宇带着石郁俩人站在小吃车外头,这要是搁在以前她肯定一早就发现了,可惜如今她灵力尽失,所以才被吓了一大跳。

“妖皇陛下,您怎么来了?”六娘反问一句,吃独食就吃独食,反正她是厨子,吃的也是自己做的,还犯法不成。

被六娘一句话问到,靖宇失笑摇头,“你今儿过去的时间晚了,本君担心你出事儿