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晚风拂山岳 柚柚一心 1768 字 2023-11-19

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“晚晚,小心划到手……”

好不容易把那些基围虾处理完了,我卷起袖子,把邱山推出了厨房。

“好了好了,剩下的就轮到我了,保证做出来不比饭店的差!”

牛皮吹得太满,终究是要反噬自身的,C城有句老话说得好,羊打停端菜,招呼着泼汤(指骄傲自满、吊儿郎当的态度容易使事情搞砸)。

起锅、烧油……刚把邱山提前准备好的蒜泥放进烧热的油锅里,油就滋啦啦地溅了出来。

“邱山!邱山!你快来!我不敢!”

听到我的“呼救”,邱山很快就转着轮椅来了,他看了看锅里,再看看我一副十分后怕的表情,突然就笑开了怀。

“晚晚,没事的,你的顺序是对的,把虾倒进去就行了”

可是我看着锅里不断飞溅出来的油星子,瞬间就像泄了气的皮球。

“不行!我怕它们会炸!我怕!还是你来吧!”

我把装在沥水菜篮子里的基围虾塞到邱山手中,然后躲到他的的轮椅后面,看着他颇为好笑地把基围虾全部倒入锅里。

哗——那一瞬间,基围虾上的水珠和锅里的油相遇,激发出鲜嫩肉质的原汁原味。

邱山转了转轮椅,让右手那边靠近灶台,然后拿着锅铲,一下一下地翻炒起来,

“看,其实不会炸的,很简单的”

他一边挥动着手中的锅铲,一边转过头来安慰“惊魂未定”的我。

等基围虾的表皮都变红以后,邱山又逐一加入了干辣椒段、适量的盐和味精、少许料酒和生抽,最后又倒了半罐啤酒进去,然后把案板上准备好的黄瓜、土豆一并放进去,盖好锅盖开始焖。

“晚晚,米饭我刚刚已经焖好了,等锅开了就能吃饭了”

说着,他又拿了碗筷,预备放到餐桌上去。

“我来拿!”

他一只手拿东西,一只手转轮椅的样子,实在是让人提心吊胆。他是一个刚刚出院的病号,炒菜做饭、拿碗端盘,竟是那般熟练,熟练到让人心疼。

随着汤汁收干,屋子里的香味越来越浓郁,我也食欲大增,不等邱山把干锅虾端上桌,就已经盛好了两碗米饭,把米饭压实压紧,堆成一个小山包。

我又跑进厨房,帮着邱山把那一大锅菜端到餐桌上来,放在餐垫上。然后迫不及待地揭开锅盖,感受扑鼻而来的食物的香味。

“晚晚,小心烫……”

邱山转着轮椅,又往锅里添了一把汤勺,方便舀菜。

“晚晚,给我盛这么多……”

这一年多以来,我们倒也不是没有在一个桌子上吃过饭,只是像今天这样,在家里做饭了一起吃,还是头一回。

我爸妈自从我和邱山结婚以后,就让我搞了一个专门的记账本,用来记录平时亲戚朋友间的人情往来,尤其是吃酒席随份子钱,必须要按时记上。

“你现在是结了婚,成了家的人了,以后有亲戚摆酒席,你也是要随份子的,这是一个人成了家的象征”

我妈一边叮嘱我,一边把她和我爸的记账本翻给我看,教我每一笔支出和收入要怎样记录。

那个账本现在是邱山在管,偶尔有重要的亲朋摆酒,我妈都会勒令我必须和邱山一同出席,于是,我就和邱山一起吃了几回老家摆的酒席。

酒席上的菜基本上都是大鱼大肉,就连少有的青菜也都是重油重盐,每次还没有开始吃,就已经有大爷大婶开始打包菜,还有小孩子总是霸占花生饮料,吃得满嘴油也没有饮料让人解解腻。

红烧甲鱼、麻辣牛杂、茶油炒鸡……等桌子转了一圈,这些好菜基本上也剩不了几块灵醒的肉了。

邱山自己不会怎么吃,一般就是给我夹菜,或者是我夹菜的时候帮我摁住转动的餐桌,直到我把菜稳稳当当地夹到自己的碗里。

我吃到不好吃的菜,就会扔到他的碗里,那时,我从来不问他喜不喜欢吃,有些不好咬或者不符合我口味的食物,我都是咬了一口以后默默放进他的碗里,而他,也不会对此有什么意见,往往是把那些都吃下,云淡风轻。

“你多吃点!住院脸都瘦了一圈了”

邱山看着碗,默默地笑了,他并没有拿起筷子就开始吃,而是给我夹了好几个基围虾。

“晚晚,你尝尝,看看味道合不合你的意?”

我吃了一个,鲜嫩香辣、入味爽滑、汁水饱满,赶紧又吃了一口米饭,瞬间便心满意足了。说来也是,这段时间邱山病着,没吃到他做的饭菜,馋猫一般的胃早就开始抗议了。将就着和邱山吃医院食堂这么久,终