沈明筝冲过去要猪下水的时候，明悦和吴秀莲母女已经从家中出发。

一路上，吴秀莲和夏秋月都一副干劲十足的模样，不是主动推车，就是主动背背篓。

这一路走来，明悦竟觉得比往日轻松了不少。

看着她们干劲十足的样子，也觉得阿姐把饭食摊子交给她们，也是一个十分正确的选择。

于是，待她们顺着官道走到忻州市集的时候，竟比往日要早上许多，连对面低价竞争的两家人都还没有来。

明悦见时间还早，就先带吴秀莲母女俩把东西放在平时摆摊儿的位置。

然后去找陶器坊主，说明情况。

并表示从今天开始会由她们过来摆摊儿，希望陶器坊主能帮忙照应照应。

那陶器坊主原本也是好相处的人，见她们与沈明筝一样，都是苦命的人，便也就没说什么，客气地应下了。

等她们告别陶器坊主从陶器坊出来，明悦又带着夏秋月去集市尽头的水井边打了一桶干净的水回来，并与她交代了这桶水的用处。

从头到尾，夏秋月都虚心地记下明悦说的这些细节，肯定地点头表示后面会照着做。

等打完水，明悦和吴秀莲母女便开始慢慢整理摊位上的东西，等着时辰到了后，好迎接食客们的到来。

先不说吴秀莲第一天做买卖是否顺利，再说沈明筝这边自从她被徐掌柜领到酒楼后厨后，就有许多在酒楼后厨做了多年的老人，不喜她的到来。

一般的仆妇、仆役也都罢了，表现得最明显的就是胖大厨带的那几位徒弟。

本来看着十年如一日坚守在岗位上的胖大厨难得告假，几个年轻厨子终于有了展现自己实力的机会。

却不想他们才刚刚尝试了两天，自认为马上就要掌握烹饪的精髓了。

徐掌柜却突然领回这么个小丫头片子来，还说是他花重金请来掌勺的。

几个厨子见了沈明筝明面上虽然没有多说什么，但心里却都很不是滋味儿。

要说徐掌柜领回来的是位真正的大厨也就罢了，但他领回来的偏偏是个半大的丫头。

那丫头的模样长得是不错，皮肤也白净。

但这后厨又不是看模样、重姿色的地方，这是讲究手艺的地方。

而且这丫头他们先前也都见过，不过就是个穷乡僻壤里日子都快要过不下去的泥腿子。

先前她跟她阿爹来酒楼推销山货的时候，可是一直躲在她爹身后，连话都不敢跟他们说呢！

那么一个瑟瑟缩缩的丫头，一下子成了他们的头儿，这不是笑话么！

因此，等徐掌柜领着沈明筝在后厨简单转了一圈又自行离去之后，这些人便起了点故意刁难她的心思。

想着既然徐掌柜这么不给他们面子，当着后院那么多人叫这样一个小丫头来掌勺，这不是当众打他们脸么。

于是，后厨里前两天还争着抢着表现自己的年轻厨子们，不约而同的开始摆起了烂。

而沈明筝从头到尾都没有注意到这些人的小心思。

自徐掌柜走后，她便蹲在厨房门口的屋檐下，思索着徐掌柜留下的问题。

而那几个人准备刁难沈明筝的人，悄悄把厨房里一些常用的东西藏起来后，便都自觉地走到胖大厨往日休息时坐的躺椅边上，学着胖大厨的样子坐在那里喝起了盖碗儿茶。

那几人表面看着清闲无比的模样，私下里却都时不时拿看好戏的目光打量着沈明筝。

今天早上，少东家派人来传话的事情，他们也都是知道的。

本来以为徐掌柜会把这个难题交给他们，所以早在沈明筝来之前他们就已经冥思苦想过一阵。

甚至已经决定直接上一桌奢侈的山珍海味、翅身鲍肚来堵住少东家和贵客的嘴。

然而，后来沈明筝来了之后，徐掌柜却丝毫没与他们提起这件事情，反而直接把难题抛给了她。

见此，那几个未出师的年轻厨子心头又稍微平衡了一点。

一个二个都不禁在心头暗想：瞧瞧、瞧瞧，徐掌柜也不怎么相信她。一来把这么棘手的问题交给她，一定是想考验考验她，好让那丫头知难而退。

想到此，在一旁摆烂的几个人，心头又稍微好受了一些。

而一直蹲在不远处屋檐下的沈明筝，丝毫不知道这些人在她来了之后，竟然已经经历了这么复杂的心路历程。

眼睛一直盯着院子里几个仆役杀猪的她，脑海里一直在认真思考到底什么样的东西才能既别出心裁，又很少有人吃。

正当她想不出个结果的时候，她就看到了两个仆役正捧着刚从猪身上割下来的猪下水，准备往泔水