持一定温度。

这样，粘连在一起的肉片在下锅前，就可以通过漏瓢将肉片在汤里氽散，然后再下锅。

这样，肉片肥瘦不断。

而且，因为肉片上有一定的水分，还可保持肉的嫩软。

一切弄好后，李悠走出厨房。

客人们都已经将面吃完了。

看到李悠出来，纷纷说道：「小伙子，你这牛肉面真的绝了，太好吃了！」

「我们彻底相信了老林之前的话。」

「小伙子，我以后每次去镇上赶集回来，都要来你这里吃面。」

「小伙子，我们回去之后在我们村子，还有隔壁那些村子多给你宣传宣传，保证你这里的生意好得很。」

「……」

李悠连连表示感谢，「感谢，感谢各位叔叔阿姨！」

「这小伙子好，能干，长得也帅气。小伙子谈朋友了没？」

「小伙子，老林说你是长乐村的，是不是？我对你们长乐村熟得很，经常去。」

「小伙子，你爸妈叫啥名字？我和他们应该认识。」

「……」

李悠和众人聊着天，觉得非常亲切。

「哈哈！有回锅肉了。这太爽了！老板，我要一个回锅肉。」一个声音从店外传进来。

声音到了，人还没到。

不过，李悠听出了是谁的声音？

是问仙镇中心学校的老师，张青河。

走出店门一看。

果然。

张青河、楚艺薇、林欣等老师都来了。

另外还有几个生面孔。应该也是老师，只是之前没来过。

果然。

张青河说道：「老板，我来介绍一下。这是蔡老师、张老师、赖老师……」

张青河介绍完之后，最后说道：「蔡老师他们天天听我和楚老师他们说起你的店。今天终于是决定跟着我们一起来了。结果他们一来，老板这里就新推出了回锅肉。他们运气好啊！」

李悠一一向新来的老师们问好，并且表示欢迎。

蔡老师名为蔡鹏，三十多岁，笑道：「最近天天听张老师、楚老师他们说老板这里的东西如何如何好吃。今天也想来尝一下。」

李悠笑道：「相信不会让蔡老师失望。」