33. 第033章 荷叶鸡 天大地大,吃饭最……(2 / 3)

燕京小厨娘 叶流金 2225 字 2023-09-03

里不用你”

梅娘见她自打进了屋,笑声就没停过,便问道“娘怎么这么高兴,可是听见什么好消息了”

“可不是好消息吗还是天大的好消息”武大娘往桌旁一坐,喝了口凉茶,笑眯眯地说道,“我听你王婶说,梁家那婆子走夜路走得多了,前几日崴了脚,一直出不了门呢”

那天夜里她没打到梁付氏,心里还有些耿耿于怀。

现在听说梁付氏崴脚受了伤,武大娘格外高兴。

这就叫恶有恶报

武兴一边整理荷叶,一边说道“我说这几天没见过那老太婆呢,原来是走不动路了”

武大娘和梅娘心照不宣地互相看了一眼,都忍不住笑了。

武大娘便说道“今日吃鸡,梅儿,你想怎么做”

一说到吃,武兴就来精神了,也不等梅娘回答,就抢着说道“黄焖鸡,烤鸡,都行啊”

梅娘却摇摇头,说道“今天太热了,做哪些怕你们吃了上火,还是做荷叶鸡好了。”

“荷叶鸡那是什么”武兴好奇地问道。

梅娘笑道“你来帮我烧火,我就告诉你。”

武兴听了,果真走了过来,给梅娘打下手。

梅娘叫他把鸡内外都洗干净,切了几片姜,用酒、盐、酱油等调料抹匀,稍微腌制一会儿。

把洗净的香菇塞进鸡腹中,再用竹签把鸡肚扎紧缝好。

拿出一张大荷叶,将整只鸡包裹严实,上锅蒸小半个时辰。

武兴看着荷叶包,一脸不解。

“这就是荷叶鸡原来这么简单啊。”

梅娘笑着戳了一下他的脑袋“你觉得简单,下次你来做吧。”

武兴连连摇头“我可不会做,我呀,只会吃”

他做菜的手艺还不如武鹏呢,武鹏还会照着笔记炖个猪头,他能做的贡献就只有打水和烧火了。

一家人说笑着,和面发面,剁肉馅,泡梅干菜,武月帮不上忙,就给武大娘和梅娘打扇子,小小的厨房欢声笑语。

梅娘估摸着时间差不多了,就把荷叶鸡从锅里取了出来。

才揭开锅盖,一股荷叶混合着鸡肉的香味就飘了出来。

武兴还觉得这荷叶鸡连油都不放,只怕味道不会好吃,现在闻到这股香味,顿时就惊呆了。

待回过神来,他立刻喊道“一姐,我饿了”

武大娘嗔道“饿饿饿,成天喊饿,你也不看看自己都胖成什么样了,还惦记着吃呢”

自从梅娘做饭,一家人都肉眼可见的圆润起来,尤其是最能吃的武兴,眼看着一天比一天胖。

武兴所有的注意力都在荷叶鸡上,哪里管武大娘说他什么。

天大地大,吃饭最大

梅娘用筷子把已经塌软的荷叶揭开,露出里面鲜嫩欲滴的鸡肉。

清香的荷叶包裹白嫩嫩的鸡肉,香味扑鼻而来。

轻轻一扯,鸡身立刻骨肉分离,一块块软嫩多汁的鸡肉脱骨而出。

刚出锅的鸡肉太烫,她只用筷子分成几块,放在盘子里。

武兴迫不及待地拿了块鸡肉,一把塞进嘴里。

荷叶的香气融入鸡肉中,酥烂香糯,皮滑肉嫩,让人一吃就停不下来。

浓郁的荷香把鸡肉的油腻消弭得一丝不剩,吃起来既清爽又可口。

“好吃”

武兴只顾着喊这么一句,一张嘴又继续飞快地吃了起来。

武大娘见他转眼就消灭了小半只鸡,连忙把盘子夺了过来。

“你就知道吃,别人还没吃呢”

要是她不拦着,武兴肯定能把一整只鸡都吃光。

武兴望着余下的鸡,口水还在忍不住泛滥。

他也知道自己吃得太多了,可是他忍不住啊。

他看了看身边,武鹏拿了鸡爪在啃,梅娘正在把鸡腿肉撕成一块块的,喂给武月。

云儿见他看过来,立刻把面前的鸡翅膀推给他。

“一哥,你吃吧,我不饿。”

看着身形还有些瘦弱的云儿,他怎么也不好意思抢云儿的吃食。

“还是你吃吧,我我吃点儿别的。”

武兴扭过脸去,生怕再多看一眼,就控制不住自己,把云儿手里的鸡翅一把抢过来。

他去取了个烧饼,回到桌旁。

掰下一块烧饼,往荷叶里残余的汤汁里蘸一蘸。

嗯,也挺好吃的。

一家人把一只鸡吃得干干净净,武兴连汤汁都没剩下,全都蘸着烧饼吃了。

收拾完桌子,武鹏提了泔水桶出去倒掉,回来就看见家门外站着一个人。

“陈叔,你怎么来了”

陈清最开始每天跟武家订两只猪头,没多久又加到了四只。

武鹏记得今天的猪头肉