229.躺饺子和粑耳朵(1 / 2)

宋檀记事 荆棘之歌 993 字 2023-07-23

猪油渣能不香吗?

七表爷慢吞吞将锅里的油都盛出来,然后将焦香的猪油渣控油捞出。

想着自己的傻徒弟,还特意留了两盘子:“乔乔,你吃甜的还是咸的?”

乔乔擀皮儿的动作一顿,然后疑惑道:“我不能都吃吗?”

这话一说,莲花婶忍不住笑了起来,七表爷恨恨道:“你那小脑袋瓜子,除了吃就是玩,真没出息。”

不过话说着,这边却又顺从的往那两盘子猪油渣上分别撒了白糖和盐粒。

宋檀已经忍不住捏了一块儿,入口焦香酥脆,带着些油汪汪的韧口,一嚼下去,澹澹的盐粒融化,感觉从身到心都得到了满足。

虽然这猪肉仍旧不是顶级的,可对她而言,已经能吃出其中的香味儿了。

猪油渣就得趁热吃。乔乔已经洗了手,这会儿赶紧凑了过来。

正吃着呢,原本正睡觉的张燕平突然迷迷蒙蒙从房间里出来,这会儿扶着门框:

“好香啊,你们在吃什么?”

于是没过多久,因为胖了好几斤,已经下定决心晚上控制自己的辛君也跟着走了出来。

虽然还没结婚就发胖很不合适,但是只稍微尝一口,应该不算过分吧?

两盘子猪油渣见底,眼看着他们还瞅着桉板上的那些,七表爷赶紧赶他们:

“走走走!别耽误我包饺子。”

而后抬起两把厚背铁刀,咣咣咣咣就剁了起来。

猪油渣很快也被切成了碎末,张燕平有心讨好大厨,还琢磨着:

“我这刀看着可不轻啊!七表爷,你胳膊酸不酸?回头叫檀檀给你弄个搅拌机回来吧。”

七表爷瞅他一眼:“机器都是给懒人用的,根本搅不出来这种带有嚼劲儿的肉丁,你别添乱。”

“真要是睡不着闲住了,洗洗手包饺子去吧。”

张燕平:……

老老实实的去洗手了。

一边还不忘再奉承一句:“七表爷,就这香气,神仙来了也睡不着啊。”

猪油渣和挤干水的白菜沫,并着生抽和刚炸好的花椒油拌匀,哪怕还没加盐,那股子鲜酥椒香就扑面而来。

乔乔拿着小巧的擀面杖,三下两下擀好一张皮儿,旁边已经堆了好大一片了。

直到大伙团团坐下,七表爷这才均匀的往盆里撒上了盐,拌匀的时候还不忘教乔乔一句:

“记住啊,要是白菜没那么好吃,你就再加点味精提提鲜。还有盐,可千万不能下早了,不然把白菜水都腌出来了,饺子吃起来水淋淋的,就没有那个嚼劲儿了。”

乔乔动作不停,嗯嗯啊啊,显然已经听进去了。

张燕平都已经清醒了,这会儿伸手拿出了一张饺子皮,往上头小心的加了一坨馅儿,然后捏合起来,往一旁的空桉板上一放,饺子顺势就躺平了。

莲花婶见了,还忍不住笑起来:“我看燕平长得高高大大的,没想到以后成了家,也不当家呢。”

张燕平愣住了:“怎么可能?”

他骄傲道:“我这个人特喜欢拿主意,结了婚我也得当家!”

辛君瞅他一眼,想起自家老妈曾经滴咕的话,此刻小心的也捏好了一个饺子,就谨慎的放在张燕平那个饺子旁边。

然而静心摆放的饺子,胖都都的身躯不过挣扎一瞬,很快也缓缓躺平成一团了。

这下子,大家都笑起来:“唉哟,现在的大小伙子怎么回事?都不当家啊!”

”你瞧,这饺子立不住的,人在家里就是没脾气。”

宋檀好奇:“这说法准吗?”

“准的很!”莲花婶对此深信不疑:“不信檀檀你捏个试试。”

七表爷也点头:“老话都是有根据的。”

宋檀三下五除二包了个饺子,哪怕因为技术不太行,饺子馅放的有点少,但此刻当她用大拇指将饺子肚微顶了顶然后放在桉板上时,那饺子稳稳当当,八风不动。

跟旁边两片躺平的饺子墩,形成了鲜明对比。

宋檀:很好,她现在单方面宣布这个俗语是真的了。仙女檀可不就是要当家作主的人吗?

辛君已然隐约有些认命,然而张燕平却不服气:“不行!刚才那个饺子一定是我馅儿没放好,我再包一个你们看。”

“……不对,这个窍门是不是馅儿不能放太多了?你看刚檀檀的那个,才放多大点!”

“……怎么还不行?是不是大拇指肚把它弯一弯的时候有什么诀窍?”

奋斗一晚上,桉板上一片参差不平的躺平水饺,七表爷终于看不过眼:“行了行了,你认命吧,粑耳朵!”

张燕平沮丧急了。

但很快,他又自信起来:“这都是假的,就是个乡村俗话罢了。回头我找个脾气顶顶好的姑娘,说话都不敢大声的那种,我看