人的烹饪素养。
一道让人垂涎的炊饭,经过炒,拌,焖等多道工序后,微焦而不湖、糯米韧而不烂就是最佳的状态。
以前黄涛在炒炊饭的时候,还得跟老妈轮流着来炒,要不然这胳膊都要炒酸了。
好在黄涛此刻全程独自一人hold住了。
这全靠他现在炒菜技艺见长了。
更何况有宗师级颠勺加成,自然是不在话下了。
他抓住锅柄,大臂带动着小臂发力,锅内满满的白色糯米饭就像一条瀑布一般哗啦啦翻起,然后落下。
每一次糯米饭翻起,都会带动着那些作料,然后与之相混合在一起。
黄涛的颠勺就像是一把手术刀一样的精准,锅内三尺如同绝对的领域,每一粒糯米饭的状态他都能清晰地感觉到。
饶是见过无数次这样场面的宋彩莲,也还是忍不住地微微张大了嘴巴。
啧啧啧,这颠勺的手法,神乎其技啊!
待糯米变软糯后,黄涛往锅内加入刚才调好的酱汁,让糯米上色,再翻炒几下。
锅中糯米炒到颗粒分明后,再倒入蛋丝,撒上些许葱花,翻炒均匀。
这道油光饱满,色泽鲜艳的炒炊饭就做好了!
「粑粑,好香呀!」
穿戴一新的萱萱,走进厨房,便跟小狗一样嗅了嗅小鼻子,眼睛闪亮闪亮地说道:「是不是要吃早饭了?」
「是呀,洗洗手就开饭了。」
黄涛将锅内的炊饭盛到碗中,跟老妈一起,端到了餐桌上。
洗好手的萱萱迫不及待地拿起小勺子舀了一勺,刚好吃到她喜欢的香孤丁,小家伙眨着大眼睛,喜不自禁地说道:「好吃!」
「你个小家伙,爷爷奶奶都还没上桌呢,你就开始先吃了。」黄涛见她那馋样,忍不住地笑着打趣道。
萱萱只好乖乖地将两只小手放在了膝盖上,正经地坐端正了。
但她眼眸中含着笑意,还朝奶奶扮鬼脸般地吐了吐小舌头,似乎在向奶奶控诉爸爸的严格。
宋彩莲不在意地笑了笑说:「没事,吃吧!」
「没关系,都是自家人,吃吧!」黄义德慈爱道。
萱萱早就馋得不住地咽口水,闻言,她欢喜地扒拉着小勺子,香香地吃起了炒炊饭来。
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「好吃!软软糯糯的,萱萱好喜欢!」萱萱嘴巴鼓鼓,含含湖湖地说着。
「确实好吃,比以前做的还要好吃呢!」黄义德夫妇俩也赞不绝口。
黄涛也忍不住地品尝起来。
糯米软硬适中有嚼劲,晶莹剔透,粒粒分明,油润却依然甘香鲜美,尝不出十足的锅气却靠着家常的味道取胜,配上各种菜料的香脆,鲜美,令人口舌生香的同时,也不会觉得太腻味。
总之一个字:美味!
就是可惜,没能碰撞出一个完成隐藏性任务的奖励来。
要不然,就完美了!