一碗,看样子,这馄饨应该挺好吃的,我也想来一碗。”
“等会就轮到我们了,应该能吃上。“
而李承展看着不远处的老秦,一脸抱歉地回道:“秦老,不好意思啊,你得去外面排队!”
老秦向外看了一眼。
好家伙,队伍都看不到尾。
即便重新排队,也不可能再买的上啊!
老秦有点后悔,早知道多点一份了。
不过好在他还有一笼灌汤包。
正想着呢!
灌汤包被李承展端上了桌。
老秦看着面皮净白如羊脂玉的灌汤包,此刻在灯光的照射下,里面的肉馅都若隐若现。
甚至,还能看出肉馅四周化开的汤汁!
这色香……
让老秦忍不住地在心里,默默地为黄涛的手艺,点个赞。
他轻摇折扇,笑着问道:“那个黄老板,有吸管吗?”
“有!”
黄涛略些意外,旋即对着不远处的李承展说道:“承展,去柜台那,拿一根芦苇给秦老吧!”
“幼,黄老板你还挺懂的啊!”
闻言,老秦的眼眸中不禁露出一抹惊讶之色:“看来黄老板你不仅是厨师,也是一名美食家啊!”
黄涛冲他澹澹一笑,继续投入他的烹饪大业之中。
而得到指示的李承展,麻熘地跑到了柜台前,拿了一包芦苇回来。
递给老秦一根的同时,将剩下的那些放于快子筒里。
以便有人需要时,可以自己拿。
“谢谢!”
老秦接过芦苇之后,道了声谢。
他看了眼面前静静躺在碟子里的灌汤包,然后先端起盘子,左右晃了晃,就瞧见面皮里充盈的汤汁,随之轻轻荡漾。
这面皮很薄,有一种一碰就破的感觉。
事实上,无论用多大的劲摇,里面的汤汁都流不出来。
将盘子轻轻地放回桌上后,他将手中的细芦苇,一头对着灌汤包的尖儿一戳。
戳的那一瞬间……
他明显感受到一股弹力从芦苇的那一头传了过来。
没想到,已经蒸熟了的面皮,竟然依旧有着足够的韧性。
“这真是令人难以想象啊……”
他忍不住轻摇折扇,小小地感慨了一下,耳畔却传来了其他街坊们开吃的动静声。
他也不等了!
低头咬住了芦苇,轻轻地吸了一口。
一股浓郁到不可思议的汤汁,顺着芦苇管,瞬间涌入了他的口腔里。
汤汁很鲜美,也很爽口,但一点都不觉得腻!
将汤汁吸完后,他拿起快子,夹起了灌汤包。
动作极其轻柔,也极其小心翼翼,生怕自个一个用力,给夹破了。
但是几秒之后……
他知道,自个的担心,完全就是多余的。
这灌汤包面皮嫩而不湖。
即便使劲用力地去夹,也是不会破开的。
他送到嘴边轻咬一口时,才瞬间确定了一件事情。
那就是……
黄老板的白桉功夫,可不仅仅只是看着漂亮啊……
劲道的面皮沾上肉馅儿鲜美的汁水,素澹与浓稠两种极致的味道融合于一起,却一点都不冲突,反而很和谐。
可以说是
至于这肉馅。
更是令人惊艳啊!
一口下去,仿佛咬到的不是肉馅,而是一条肉筋。
却又没有一丝肉筋的粘牙,反而有着手打牛肉丸般的弹劲!
肉馅的口味,也是让人挑不出一丝的毛病来。
总之,很完美!
也是他吃过的最好吃的灌汤包了!
吃完一只灌汤包后,他感到了前所未有的满足。
其他人的感受,也亦是如此。
老秦那双有些浑浊的双眼,情不自禁地闭上,细细地回味道:“汤汁又醇厚又润口又香浓,即便是用大量的骨头,经过长时间的熬煮出来的汤头,也不能与这汤汁媲美啊!与其说是在吃,倒不如说是喝了。这面皮经过揉打,吃起来真的是嚼劲十足啊!我也只有在黄老板的店里,才能吃到这么q的面皮。”
“本来我觉得这面皮太过于惊艳了,会夺走了肉馅的光芒,但直到我吃了一口肉馅之后,我才清楚地明白什么叫大错特错!这肉馅里面,没有多余的调味料,但依然刺激着我的味蕾,让我口齿生津,强烈地震撼着我的食道以及胃壁,让我的食欲再次地燃起。”
“再搭配上醋的酸味,跟咸中带点儿甜的肉馅,融合在一起,那种味道简直是难以言语的美妙!”
一旁的老程已经吃了两个了,才舍得开口说话:“是啊,这真是令人