遮挡了鱼肉的鲜味，不过甜失去醋酸，同时甜和鱼搭配也不太妙，这就得用上好的香醋，拿捏香醋、酱油黄酒和汤的份量，欠汁造就鱼菜成名，鱼肉因欠汁彰显鲜嫩。」

虽说老秦退休前，是五星级酒店的总厨。

但若让他来烹饪此道菜，他自问，他是把握不住的。

当然，能把西湖醋鱼做得如此正宗的，他也只吃过有数的几次。

不过，那都是好多年以前的事了！

老秦低头看着所剩不多的西湖醋鱼，对黄涛的佩服之情，都快要满溢了。

不止他一人，在场品尝过西湖醋鱼的顾客们，也皆是如此。

很快。

西湖醋鱼全被定完了。

再后面的客人还想要，却在自助点餐机上点不了了，心里都不由得咯噔一声，心存希望地询问起来：「黄老板，西湖醋鱼怎么没办法点餐了啊？是不是点餐机坏了？」

丁素琴带着几分歉意，说道：「不好意思，30条鱼都已经卖完了，还请各位多担待啊。」….

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后面的客人们最后的一丝美好希望啪地被浇灭了，忍不住哀嚎起来。

「别啊！这么香的西湖醋鱼，闻到了吃不到？！」

「哎幼喂，还真的就只有三十条鱼啊？！黄老板，你也太实诚了吧？！那个老李啊，你把那西湖醋鱼分我一半呗。」

「老李，你让我尝一口呗！也好让我知道真正的西湖醋鱼啥味啊！」

有几个老街坊，盯上了老李刚拿到的西湖醋鱼。

老李也十分大方道，乐呵一笑：「好啊！一起尝尝呗。」

四个街坊，拿了快子，各自夹了一快子，尝了起来。

「好家伙，这鱼肉***滑好鲜美啊！酸甜可口，味道好极了！」

「比我在其他店吃的西湖醋鱼，好吃的太多太多了……」

「我终于明白为什么美食节上卫明国大师会对这道菜高度评价了，确实很美味啊！可惜，没能买到。」

错失西湖醋鱼的顾客们，都满脸遗憾。

但没办法，鱼就这么几条，而排队又卷不过人家，只能等下次有机会再买来品尝了。

好在蜜汁火方还有一些。

前面的顾客赶紧点起来，生怕自个一个犹豫，就被别人抢先给点走了。

那样的话，哭都来不及了！

黄涛这会还在后

.

厨中忙碌，为顾客们烹饪黄鱼面。

随着店里的菜品多起来，他感觉灶台都不够用了。

恰在这时，他的脑海里冷不丁地冒出一声熟悉而又冰冷的提示音。.

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