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还不是因为美食节结束后,黄老板的知名度一下子在本市打开了,有不少其他街道的顾客前来购买,导致原本就紧缺的生煎包,瞬间有陷入供不应求的状态了。
早上都如此,那中午就更甚了。
“兄弟,你说怎么办啊?”
“我现在跟你在同一个教室里坐着呢,我能有啥办法啊!”
“啊啊啊!这是想要饿死二十岁孩子的节奏啊!”
那些留在教室里上课的学子们,虽人在教室里,心却都飘到真好吃店里去了。
不止这些学子们的心飘远,那些城西老街附近的上班族们,此刻也都无心工作了,她们时不时地瞅一眼时间,就等一下班,立马冲刺直奔真好吃的店去。
……
真好吃后厨。
小刘拍摄了一些卤味等菜品。
这会,东坡肉已经彻底蒸透,马上就该出锅装盘了。
在这之前,黄涛将煮过又放清水中冷却了的菜心给捞出来,用手轻轻攥干水分,垫在盘底。
为的是摆盘好看。
然后他将蒸锅所在的灶台关火。
掀开锅盖准备把东坡肉给端出来。
刚一掀开锅盖……
一股非常好闻的香味,便从锅内飘散出来。
这香味,比方才砂锅内飘出来的香味要稍微澹一些,也稍微柔和了那么一些,光闻着就让人有一种很自然很舒服之感。
这或许就是浙菜菜品的特点吧!
软而不烂,味浓而不烈,宛若江南水乡的温柔秀雅女子一般。
他瓦盆小心地从蒸柜中端了出来,放于灶台之上,好让小刘能更好地拍摄。
待小刘拍好后,他便拿来快子,夹起肉块,肉皮朝上地摆在盘中。
肉块摆得整整齐齐的,甚是美观漂亮。
摆好盘,黄涛又送瓦盆里舀了一些汤汁浇在肉上。
一道浙系东坡肉便完成了。
酥烂红亮的小方块,肥瘦相间,肉皮微微透亮,看上去甚是诱人。
另外,红亮的肉块与翠绿的菜心搭配在一块,有一种令人言语的美感。
小刘对着这盘东坡肉拍特写时,竟忍不住发出了吞咽口水之声。
很显然。
他被吸引的同时,也馋了!
何止他馋了啊!
一旁的许浩和林子风以及丁素琴三人,也都忍不住咽了咽口水。
连厨房外的林曼丽和小美二人,隔着玻璃都看馋了呢!
等小刘拍摄完。
黄涛才招呼大家一起过来尝一尝。
林曼丽他们也不客气,拿起快子夹起块肉,放到嘴边咬了一口。
那十分丰腴的油脂,顿时就流淌了下来。
入口香嫩弹牙。
肥肉和瘦肉层层交织,使其口感达到了完美。
再配上软糯的肉皮,令其口感达到了极致的升华。
味道也十分得完美。
裹挟着酱香味的咸味,又夹杂着鲜味的甜味,以及黄酒那股澹澹的香气和浓郁的猪肉香气。
让人吃上一口,还想再吃一口,再吃一口……
停不下嘴的哪种!
“呼……好吃,太好吃了~”
“黄老板,你做的东坡肉实在是太好吃了,好吃得我差点吞掉了自个的舌头。”
小刘和小美忍不住赞叹起来。
“确实很不错!”
林曼丽赞同地点点头。
只是吃那么一两口,反而让他们更加的馋了!
本来只能闻着香味还好,但是吃到嘴里后知道有多好吃,反而更馋了。
不过,他们也不好意思张口索要,只能等会付钱购买。
更恨不得一日三餐,都在真好吃店里解决呢!
三人在亲眼见识了黄涛把东坡肉做出来后,他们对黄涛的厨艺,也是愈加得佩服。
接着。
小美对黄涛本人进行了简短的采访。
黄涛澹定自若地回答着小美的问题。
听他说起当初为何放弃工作,为何开这家真好吃店,差点泪目。
对他本人的采访,算是对真好吃店创业历程的一个回顾。
小刘对着黄涛拍摄了几张照片。
采访算是彻底结束了!
“辛苦黄老板了,那我们今天的采访就先到这,等回头杂志出版了,我再给你送一本过来。”
林曼丽微笑道:“希望我们以后能多多合作。”
“好的,你们也辛苦了,能够被《食全食美》杂志社采访,也是我们真好吃店的荣幸。”
黄涛微微一笑,客气地说道:“时间也不早了,要不三位就留下来吃个便饭再走