都如此精美啊！

都说做菜色香味俱全。

色最为重要。

摆盘这门手艺，也变得尤为重要。

他们五星级酒店的菜，向来也以摆盘好看，色相好吸引人。

这门风气，是由他带起来的。

所以他做菜和欣赏别人的菜。

最先看中的就是色香味开头的那一个“色”字。

他不得不承认，这烤鸭的摆盘，确实好看！

这片鸭技术，确实精湛！

卤肉类的卤味，颜色色泽红亮油润，颜色真实自然，一看就卤得很入味。

鸡爪很脆爽，还带着一股鲜甜之味，末了还有一点儿的辣！

是柠檬柠檬辣鸡爪！

卤鸭脖子，同样卤得很入味，有点儿辣，但肉质不柴不硬，比市面上一般的鸭脖要煮得糜烂。

总之！

卤味很香，很有特色。

能把卤味做的如此惊艳的，除了食材处理好是其一，这卤料卤汁好，才是关键所在。

他自问，做不到这一点！

鱼汤里的鱼片，薄如蝉翼，一看就刀工了得。

乳白色的汤汁特别丝滑鲜甜，鱼肉软嫩还带了点咸味。

火候掌握的正好！

鱼丸也是精工细做精益求精，才能使得鱼丸筋道十足，使其口感弹牙爽脆……

一番品尝下来。

他不不禁露出了幸福陶醉的神情……

也明白了真好吃展位的美食为何如此受欢迎了。

更明白真好吃展位为何能上这一届的美食节了！

真正的美食，是从舌尖到心尖的美味，让人尝到幸福的味道……

这也是厨师的最高境界啊！

他自愧不如！

也心服口服！

也甚至期待起黄涛下午的“现场授艺”！

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