吃店这一次被受邀，无疑是打破了以往的惯例啊！

喜的是，能上美食节，对于真好吃店来说，算是一个很好的扩大知名度的机会，也会让真好吃的生意更上几层楼的。

许浩等人，一个个都期待满满，连忙过来祝贺黄涛。

许浩和丁素琴二人，更是拍着胸脯保证，一定会好好干，加油干，一定要让真好吃店在美食节上大放异彩……

“好，到时就得辛苦二位了。”

黄涛笑了笑，想着参加美食节，必然要耗费心力人力去提前做准备。

估计到时得招些临时工帮忙了！

想着还有些时间，得从长计议，好好计划一下，免得到时乱了阵脚，被人看了笑话。

“老板客气了，不辛苦，不辛苦……”

“浩子，素琴姐，你们要是收拾完了，就先回去吧……”

说完，黄涛又看向一旁的林雨涵，嘱咐道：“雨涵，你先准备准备，一会我教你做螃蟹炒糕。”

“好的，黄老板，我这就去准备……”林雨涵接过丁素琴递过来的围裙，边套围裙，边向着厨房而去。

许浩眼眸温柔地看向一旁的沉秋墨，笑着说：“秋墨，我送你回学校吧……”

“好啊！”沉秋墨温婉一笑。

二人和黄涛他们说了声“明天见”，就走出了店门。

听着身后传来萱萱奶声奶气的“浩子蜀黍，秋墨姐姐，拜拜，明天见”之声。

许浩在心里，无奈地叹了口气。

叫她姐姐，叫我叔叔，这辈分有点乱啊……

可还能怎么办呢？

只能原谅萱萱小可爱了……

另一边，林雨涵拿着小本本翻看。

这本子上记录了她一下午观摩黄涛做螃蟹炒糕的成果。

里面记录了做这道菜时，糖要几克，酱油等调味料倒多少，油炸的时候，油温要多少度，以及翻炒的时候，要翻炒多长时间等等。

几乎是全部量化的。

这也是黄涛没办法的办法，她一个厨艺小白，教复杂了，她也不会是吧。

所以他只能把每一样都给尽量去量化，让林雨涵能够有一个直观的感受。

这会，温故而知新的她，合上了本子，准备开始实战。

她将一只张牙舞爪的梭子蟹放入水池，接下来就是她最发愁的处理环节了。

她带上橡胶手套，一手拿着毛刷，眼疾手快地捏起一只梭子蟹的肚脐，放在哗哗水流之中刷洗干净。

将洗净的梭子蟹，放在桉板上。

拿起菜刀，挥舞几下，却迟迟下敢下刀。

“你一定要配合我哦……这样我就能给你利落的一刀，让你死得痛快些……”

她举起菜刀，对着螃蟹说了几句。

“嗯，你握紧刀，不要举得那么高…

…”黄涛双手抱胸，站到门口，脚尖更是微微往门口斜。

这模样，明显是怕被祸及到啊……

“好的，黄老板……”

林雨涵一边瞄了瞄，将菜刀对准桉板上梭子蟹，一边默哀，狠狠心地一刀剁了下去。

梭子蟹瞬间一分为二。

又将梭子蟹剁成了小块。

但顽强的生命力，让已然四分五裂的梭子蟹依然挥舞着爪子。

她侧头看向黄涛，求助道：“老板，这些螃蟹的蟹脚还乱舞着，它们很痛怎么办？”

“你把它煮熟了，它就不痛了。”黄涛澹定道。

“好吧！”

她开始操作。

用盐，白酒将梭子蟹蟹块腌制上。

然后开始切年糕条。

虽切得有点慢，但好在粗细切得还算均匀。

马马虎虎过得去！

“这螃蟹，在炒之前，一定要裹上一层玉米淀粉，在油炸的过程中，淀粉会锁住蟹肉的营养成分和鲜味的，所以这蟹肉一定要裹上一层淀粉，但不要太厚，要均匀一些，对，没错，就是这样，好了好了，可以了……”黄涛在一旁协助，指出她的不足。

等所有准备工作都已搞定。

林雨涵还是按照黄涛的教授，在锅里倒入油，烧5-6成热时，将裹粉的蟹肉先下锅炸。

炸成红色时，再将蟹钳和蟹壳一起入锅炸。

“可以了，现在可以放切好的年糕继续炸……”

林雨涵赶紧把年糕条倒入油锅内一起炸。

梭子蟹上的淀粉金黄色时，林雨涵还拿着勺子搅拌。

黄涛赶紧说：“可以了，可以了，先盛出来。”

林雨涵也是赶紧把肉丝先捞出来。

接着用酱油、糖、醋、生姜等入锅，熬成的汁。

等汁熬好，倒入炸好的梭子蟹和年糕，开始进行大火