水泥(第2/3 页)

好不容易开春了，有新鲜的野菜，简莫怎么着也要做一顿面条。

他先揉面，做好准备，然后去给树芽焯水。

带回来的树芽比较多，他们一顿肯定吃不完，焯水后加盐揉搓，塞到坛子里发酵就可以做成酸菜了。

做成酸菜会进一步降低野菜里面的苦味，吃起来的时候味道能更好一些。

除此之外，少量食用酸菜，对身体也有好处。

简莫哼着歌慢慢做酸菜。

乌炯高大的身影提着菜回来了：“今天分到一大块瘦肉和两大条排骨，吃哪个？”

简莫原本想做成炸酱面，过去一看，没想到他提回来的排骨肥瘦相宜，肉质细嫩，看起来非常诱人，便改换了想法：“吃排骨吧，一条就可以了。”

乌炯：“那我把剩下的肉挂到屋檐下。”

简莫点头：“现在天气还冷，在屋檐下挂一晚上，明天早上起来吃，肉也还新鲜。”

乌炯提着排骨，又问：“排骨要剁成多小一块，还是整条一起做？”

简莫头摇得跟拨浪鼓一样，举起手示意：“不不不，你用斧子剁成两个手指头那么大一块就好了，太多了，我们吃不完。”

乌炯便提着排骨，去院子里的木桩子上剁去了。

简莫继续在家里准备配菜。

难得吃一次面条，虽然有点心疼面，但面不能放太少了。

简莫一边干活一边琢磨煮面的流程。

先揉好面，擀好放一会，再准备凉白开，等会煮好面之后方便过一下水。

鸟蛋要有，这个叫仪式感。

肉肠也来两根，肥瘦相间的肉肠煎出虎皮再切成厚片，用来配面条最棒了。

今天的野菜肯定不能少，椒蕊酱和大叶蒜粉也配上，再来一小撮坚果增加口感，代替花生米好了。

简莫拿了两个大面碗出来，哼着歌做准备。

他本来在烧开水煮面条，烧着烧着，他突然想起来底汤还没做，又去外面取了腊骨头进来，然后割了一块新鲜的兽肉，用来熬汤。

反正用不完的料可以给啾啾吃，不会浪费。

屋子里很快就变得热气腾腾了起来，锅里的汤也被熬得莹白，腊骨头给汤赋予了醇厚的香味，兽肉则吊出了汤头的那股鲜。

简莫将切好的面条提起来抖了抖，下到开水里开煮。

一煮熟，他立刻捞起来，放到凉水里过凉，也洗去多余的淀粉——等会凉开水也会给啾啾，不浪费。

他将两份面条放到一大一小两个碗里，再码上溏心鸟蛋，码上煎好的肉肠，放上腌菜，然后再把鲜嫩翠绿的嫩芽往面条上一放，把莹白浓稠的面汤往碗里一浇。

瞬间，香味就扑了上来。

简莫再码上煎好的排骨，放上椒蕊酱和蒜粉，撒上坚果碎。

两碗内容丰富的面条就好了，暗黄的腌菜碎、橘红的鸟蛋黄、褐色的煎排骨、碧绿的树芽，各种颜色碰撞，各种香气交织，看着又鲜又美。

简莫忍不住了，直接端起两碗面，一路小跑到桌前，甩了甩自己被烫得通红的指头，喊道：“面条可以了，快来！”

乌炯从外面大步走进来：“刚刚我就闻到香味了，肚子一直咕嘟咕嘟叫。”

简莫：“我也一边煮面一边叫，以前也没有特别喜欢吃面条，现在看到这内容丰富的面条真是受不了。”

乌炯：“开吃。”

简莫跟他相对坐着，一拿筷子先夹了一大筷子面条，热腾腾地吃进去。

面条柔韧筋道，淀粉特有的香味扑鼻而来。

他吃完面条喝了一小口面汤，爽得直呵气。

吃完面条再来一筷子树芽。

树芽焯水过后果然不那么苦了，清香清脆，咬在齿间咯吱作响，好像把春天也咬了下来。

简莫忍不住又叹了一口气。

只有一整个冬天都没怎么吃过蔬菜的人才能想象到他现在吃到这么鲜嫩的蔬菜的滋味，尽管有点苦味，苦也是好吃的，太清新了，好像迎面吹过来的清风。

简莫吃得鼻尖冒汗，稍微停下来问乌炯：“怎么样？”

乌炯：“好吃。”

简莫咬着排骨：“我也觉得好吃，春天实在太好了。”

乌炯：“明天我们两个人单独出去，带你去采悬崖上的另一种野菜。”

简莫来了兴趣：“什么野菜？”

乌炯：“味道鲜嫩而且不苦的一种野菜，那种野菜烫一下就可以吃，很鲜，就是量很少，知道的人也很少。”

简莫立刻拍板：“去去去，我们明天一大早就去。”

结果第二天一大早，两人没去成。

青阔一大早就来找他们，说道：“部落里好像弄出了水泥。”

简莫一愣，瞌睡都醒了：“什么叫好像弄出了水泥？”

青阔：“你之前不是跟我们说了一下吗？水泥就是硬硬的，灰黑色的，干了之后比石灰更坚硬，用